Genom att blanda en sked fantasi och lite fantasi med en nypa kreativitet kan extraordinära rätter erhållas på ett enkelt, enkelt och naturligt äkta sätt. Jag har alltid älskat de konstigaste kombinationerna, så idag föreslår jag en lite galen aptitretare, baserad på getost och jordgubbar! Låt oss ta reda på vad vi behöver för detta recept.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 204 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För bollarna
- 150 g getost
- 100 g jordgubbar
- några myntablad
- 1 nypa peppar
- 1 kvist persilja
- 1 nypa salt
Att tjäna
- Ca 20 g vallmofrön
- Cirka 20 g sesamfrön
- Cirka 50 g jordgubbar
Material behövs
- Mat skärbräda
- Kniv
- Skålar i olika storlekar
- Tandpetare
- Träslev
- Teskedar
- Latex handskar
Förberedelse
- Tvätta jordgubbarna väl i kallt vatten, torka dem sedan med en mjuk trasa och ta bort stjälken. Skär jordgubbarna i mycket små bitar.
- Häll getosten i en skål och blanda den till en grädde med de hackade jordgubbarna. Smaksätt med salt och peppar.
- Hacka persilja och mynta, tillsätt sedan de aromatiska örterna i get- och jordgubbskrämen. Låt krämen vila i kylskåpet i minst 60 minuter: på så sätt blir det lättare att få bollar.
- När det är kallt och kompakt, ta en liten mängd grädde med två teskedar och skaffa bollar, med hjälp av händerna eventuellt skyddade av latexhandskar: det kommer att bli cirka 20-25 bollar.
- Rulla hälften av bollarna i sesamfröna och resten i vallmofröna.
Rätt idé
De som inte är särskilt förtjusta i sesam- och vallmofrön kan välja att rulla ostbollarna på hackade nötter, till exempel hasselnötter, valnötter, mandlar eller saltade pistagenötter.- Skär jordgubbarna (som dekoration) i kvartar. Stick varje boll i en tandpetare och avsluta med en fjärdedel jordgubbe och ett myntablad.
- Servera bollarna väldigt kalla.
Alices kommentar - PersonalCooker
Dessa ostbollar utmanar sommaren! Inte förvånande föreslår jag att de görs till en färsk sommarförrätt, som kanske berikas med frukt och grönsaker av alla slag. Ibland är det skönt att våga även i köket, tycker du inte?Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Bollar av getost och jordgubbar är en kall ostbaserad aptitretare, mycket snabb att förbereda. De har en betydande energiförsörjning som huvudsakligen består av fetter och proteiner, medan kolhydrater är ganska begränsade; fiberhalten är bra. Den genomsnittliga delen av getost och jordgubbskulor är cirka 50 g (100 kcal).
