Jag vill inte skynda på dig men vet du att julen ringer oss nu? Trädet är nästan klart, bara några få dekorationer saknas: och i år bestämde jag mig för att göra det ännu vackrare med alternativa dekorationer och allt att äta! Istället för de klassiska bollarna, vad sägs om att använda kakor gjorda med våra händer? Låt oss ta reda på idén!
Video från receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
-
Ingredienser
Till kexen
- 150 g vitt mjöl av typ 00
- 1 nypa bakpulver
- Riven skal av obehandlad citron
- 1 tsk ingefära pulver
- 1 tesked kanel
- 60 g (1 medium) ägg
- 40 g florsocker
- 50 g smör
- 40 g honung
- 100 g speltmjöl
Att dekorera (valfritt)
- 40 g äggvita
- 1 msk färgade sockrade mandlar, praliner eller chokladströssel
- Q.b. av strösocker
Material behövs
- Julstensiler
- Våg väger mat
- Sikt
- Bakplåtspapper
- Bakplåt
- Kavel
- Satinband
Förberedelse
- Sikta det vita mjölet i en skål med speltmjölet, florsockret och en nypa bakpulver. Smaka av med en blandning av kryddor efter eget val, till exempel citronskal, kanel och ingefära i pulverform.
- Tillsätt ett ägg, det mjukade smöret och honungen: arbeta degen tills du får en konsistens som är typisk för smördeg.
- Slå in degen i plastfolie och låt den vila i en halvtimme.
- Ta degen och kavla ut den med en kavel till en tunn tjocklek.
- Med en eller flera former i form av en stjärna, julgran eller boll, gör massor av kakor och knådar utskärningarna igen för att få mer godis.
- I mitten av varje kex gör du ett litet hål med hjälp av ett sugrör eller en liten kakskärare Lägg honung- och kryddkexen gradvis på en plåt klädd med bakpapper.
Varför genomborra kakorna?
Det centrala hålet används för att passera bandet: bara på detta sätt kan kexen hängas på trädet vid ett senare tillfälle.- Pensla hälften av kexen med den lättvispade äggviten och strö dem sedan efter önskemål med praliner eller sockerstänk.
- Ställ kakorna i ugnen och grädda dem i 10-12 minuter vid 160 ° C. Låt svalna helt.
- Gör vattenglasyren för att dekorera de obelagda kexen. Blanda florsockret med några droppar vatten, tillsätt några droppar färg efter behov. Sätt ner glasyren i ett papper eller en croissant av plast och dekorera sedan kakorna som du vill. Alternativt kan du använda enkla matmarkörer.
- Sätt i ett satinband i varje kex. Häng upp godsakerna på julgranen.
Alices kommentar - PersonalCooker
Nu måste vi bara dekorera julgranen med dessa doftande kakor: mina barnbarn kommer att ha mycket roligt att dekorera det med dessa godis (förutsatt att de inte äter dem tidigare än förväntat)! Med Min personaltrainer är julen aldrig det var det så söt!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
UPPMÄRKSAMHET! På grund av bristen på vissa näringsvärden var det inte möjligt att tillhandahålla en översättning av de kemiska komponenterna i maten.
Honungskakor är livsmedel som ingår i godisgruppen. De har ett ganska betydande kaloriintag, framför allt från kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, omättade fettsyror och proteiner med medelhögt och högt biologiskt värde.
Kolesterol är relevant och fibrer är rikliga.
Honungskakor är inte lämpliga för kost hos överviktiga personer och / eller de som lider av metabola sjukdomar, särskilt hyperglykemi och hypertriglyceridemi.
De rekommenderas inte vid celiaki och laktosintolerans.
De står inte i kontrast med den lakto-ovo vegetariska filosofin, medan de inte är lämpliga för den veganska.
