Kost för förkylning

det är helt olämpligt (med undantag för sekundära komplikationer).

vanligen hänförliga till sådana virus Rhinovirus.

Shutterstock

Förkylningssymtom är främst: nysningar, överdriven slemproduktion, nästäppa och ibland bihålor, ont i halsen, hosta, huvudvärk och trötthet. Vi kommer ihåg att förkylningen är en annan sjukdom än influensan, även om näringsåtgärderna kan ha några gemensamma egenskaper (För ytterligare information: Kost för influensa).

Även om kosten inte har någon direkt terapeutisk funktion kan den ha en skyddande och stödjande effekt vid återhämtning från förkylningar. Faktum är att en lämplig kost har en positiv effekt på immunsystemet och ibland gynnar måtten av symtom. Omvänt försvagar allmän undernäring, särskilt vitaminbrist, organismen som predisponerar den för virusinfektion.

, näring, fysisk aktivitet, fetma, stress, etc.
Men i absolut bemärkelse inkluderar de perfekta förutsättningarna för ett bra immunsystem:

Befintlig genetisk grund
Amning
Fysiologisk, trofisk och välfungerande bakterieflora
Vuxen ålder (medan barn och äldre är svagare)
Oklanderlig näringsstatus, därför i normal vikt och utan brist på energi, saltlösning, vitaminer och antioxidanter
God fysisk aktivitet, inklusive inte för intensiv motorisk aktivitet (den senare kan vara försvagande)
Frånvaro av andra patologier
Psykologisk stabilitet, låg stress och regelbunden sömn.

det finns inga bevis för att ökat intag av vissa livsmedel eller näringsämnen kan minska förekomsten av förkylningar; å andra sidan har det visat sig att ett tillstånd av undernäring eller undernäring kan öka de olyckliga möjligheterna.

De väsentliga punkterna i den kalla kosten är få men mycket viktiga. Först och främst är det viktigt att klargöra vilka näringsämnen som absolut inte bör saknas och vilka som kan utöva (vid högre doser än normalt) ytterligare en trofisk effekt på immunsystemet.

Inledningsvis skulle jag tillägga att statistiken avslöjar en tydlig försämring av immunförhållandet, en ökad risk för smitta och biverkningar av vacciner, särskilt hos överviktiga. Detta innebär att en kost som är för energisk, dåligt fördelad och förknippad med en stillasittande livsstil, också har en predisponerande effekt mot förkylningar.

Molekylerna som är involverade i att förebygga förkylningar och förbättra läkning är: vitamin C (askorbinsyra), vitamin D (kalciferol), zink, isoflavoner, probiotika och prebiotika.

Dessa är växtantioxidanter, typiska för soja (men finns också i grönsaker och frukt), som kan bekämpa (tack vare olika mekanismer) den infektiösa verkan av vissa virus; dessutom har isoflavoner antioxidant, cancerframkallande effekter, positiva mot lipemi och glykemi etc.

. Ett slående exempel på dess terapeutiska kraft är det berömda fallet med Allan Smith som, efter att ha drabbats av en svår form av svininfluensa, behandlades med en kombination av oralt och venöst C -vitamin. Uppenbarligen ger det enskilda fallet ingen säkerhet, utan en utgångspunkt att tänka på.

Forskning som publicerades i "Cochrane Database of Systematic Reviews" 2013 visade att regelbundet C -vitamintillskott hade en "blygsam men konsekvent effekt för att minska varaktigheten av förkylningssymtom."

Vidare, när den administreras till uthållighetsidrottare (potentiellt utsatt för brist, immunstress, etc.) kan denna antioxidant halvera risken för infektion.

Praktiskt sett är det nödvändigt att äta säsongens råa frukter och grönsaker för att öka intaget av vitamin C i kosten. De är särskilt rika på askorbinsyra: kiwifrukt (inklusive vitamin E, folsyra, polyfenoler och karotenoider) , citrusfrukter, chili, paprika, persilja, sallad, broccoli, brysselkål, pumpa, papaya, tomater etc.

Potatis innehåller också C -vitamin, men behovet av matlagning minskar deras koncentration.

"Annan forskning, publicerad i" British Journal of Nutrition ", avslöjade att en kost rik på kiwi minskade varaktigheten och svårighetsgraden av symtom i övre luftvägarna (förkylningar) hos den äldre befolkningen.

För mer information: C -vitamin och förkylning. Det är ett mycket kraftfullt antimikrobiellt medel som producerar 200 till 300 olika antimikrobiella peptider (mot virus, bakterier och svampar).

Låga nivåer av D -vitamin kan allvarligt äventyra immunsvaret och öka mottagligheten för förkylning, influensa och andra luftvägsinfektioner; korrelationen har visats av flera studier. Bland dessa är en särskilt representativ "D -vitamin och andra enkla, billiga trick för att bota förkylning", utförs i Amerika; det involverar cirka 19 000 människor och visade att de med de lägsta nivåerna av D -vitamin rapporterade en högre förekomst av förkylning och influensa.

Den bästa källan till D -vitamin är exponering för solljus (UVB -strålar), eftersom vår kropp kan syntetisera det i huden. Om exponeringen inte vore tillräcklig skulle det bli nödvändigt att öka konsumtionen av fisk och ägg och komplettera med vitamin Syntetisk D3.

Med tanke på att 1 IE är den "biologiska ekvivalenten till 0,025 µg mer eller mindre" aktivt "D -vitamin, kommer vi nu att specificera det rekommenderade (PRI) och / eller adekvata (AI) intaget enligt LARN:

PRI och AI för cholecalciferol (D3) / ergocalciferol (D2) för den italienska befolkningen är 15 mikrogram (μg) / dag - med det enda undantaget för äldre, som bör nå 20 μg / dag.

Baserat på de senaste insikterna från "GrassrootsHealth" bör dock den genomsnittliga dosen vitamin D3 för vuxna - nödvändiga för att nå tillfredsställande nivåer av densamma i blodet - vara cirka 8000 IE / dag (mycket högre än vad som föreslås av institutets forskning i näringsfältet).

Detta beror på att för att optimera passage av vitamin D3 "från" tarmen till blodet "är det nödvändigt att halterna av vitamin K2 (anti-hemorragisk) och magnesium också är kvantitativt tillräckliga.

K2 har också en förebyggande effekt på tendensen att öka endovaskulär förkalkning.

Utan intag av 400 mg / dag magnesium behövs 146% av D -vitamin mer för att nå samma nivåer av detsamma i blodet. Motsatsen är också sant, det vill säga vitaminet underlättar upptaget av magnesium, men med hjälp av en stor del av det för dess metaboliska omvandling till den aktiva formen, det ökar risken för dess brist.

I slutändan optimerar det kombinerade tillskottet av magnesium och vitamin K2 blodnivåerna av D -vitamin från baslinjen. Omvänt ökar behovet av oralt exogent D -vitamin med 244%.

Obs: För barn är många experter överens om att de behöver cirka 35,00 IE / kg kroppsvikt.

Å andra sidan är det enda sättet att kontrollera om intaget av vitamin D3 är optimalt blodprovet, som ska visa en plasmakoncentration på minst 40 ng / ml (helst 50-70 ng / ml).

har visat att detta mineral, när det tas inom en dag efter de första tecknen, kan minska sjukdomstiden, upp till 24 timmar och svårighetsgraden av symtom.

Den rekommenderade zinkdosen är upp till 50 mg / dag; de livsmedel som innehåller mest är: ostron, lever, mjölk och kött.

det är ansvarigt för funktionella förändringar och minskning av immuntrofism. Oftast orsakas denna obalans av:

Överskott av enkla raffinerade sockerarter
Brist på friska fettsyror
Brist på fiber och prebiotiska kolhydrater
Brist på exogena laktobaciller, bifidobakterier och eubakterier.

För att återställa balansen i tarmbakteriefloran är det därför nödvändigt att göra rätt mängd prebiotika och öka mat probiotika.I det första fallet är det tillräckligt att konsumera frukt och grönsaker i vanliga portioner (totalt fyra per dag); i den andra kan i stället olika fermenterade produkter som yoghurt, kefir, kärnmjölk, kimchi, miso, gurkor och surkål vara till hjälp Alternativt kan det vara en bra idé att komplettera med kostyoghurt och kosttillskott.

, att konsumera kycklingbuljong regelbundet.

Denna mat är lättsmält och innehåller många användbara näringsämnen; bland andra:

Biotillgängliga mineralsalter som: magnesium, fosfor, kisel, svavel och andra
Kondroitinsulfater, glukosamin och andra föreningar extraherade från brosk, med antiinflammatorisk verkan
Fria aminosyror med antiinflammatorisk verkan, såsom glycin, prolin och arginin
Aminosyra cystein, som verkar tunna överflödigt slem (typiskt förkylning).

Cysteinverkan - förknippad med dryckets höga temperatur och närvaron av kryddiga molekyler (capsaicin från peppar, piperin från peppar, etc.) - är extremt effektiv för att bekämpa trängsel i de övre luftvägarna.

För den klassiska extra jungfruoljan kan det vara användbart att byta kokosolja. Denna mat innehåller laurinsyra, som omvandlas av kroppen till monolaurin, en monoglycerid som kan förstöra lipidbelagda virus och gramnegativa bakterier.

Det är alltid användbart att föredra livsmedel som erhållits från djur som höjs på marken och matas på gräs eller med naturprodukter.Denna åtgärd syftar till att garantera vissa molekyler som är användbara för immunsystemet, såsom: karotenoider, E -vitamin, essentiella fettsyror, konjugerade linolsyra och zink.

Det är lämpligt att gynna konsumtionen av vitlök, lök, schalottenlök och liknande på grund av deras allicinhalt; denna molekyl med en karakteristisk smak har antivirala, antibiotiska och svampdödande funktioner.

Det finns också vissa örter, extrakt och produkter som är användbara för att stimulera immunsystemet; bland dessa nämner vi: curcumin från gurkmeja, olivbladsextrakt, bi -propolis, carvacrol från oreganolja, medicinska svampar (ganoderma, shiitake, etc.), officinal örtte (fläder, rölleka, lime, pepparmynta och ingefära) och echinacea.

Uppenbarligen är många av dessa produkter en del av folk eller traditionell medicin och har inte alltid en samtida vetenskaplig bekräftelse; Men efter att ha rådfrågat en läkare (särskilt viktigt under graviditet och amning) kan deras användning ibland vara fördelaktig.