Leverförgiftning
Levern är ett organ som utför de flesta av organismens metaboliska funktioner. Missbruk av droger och olämplig kost kan förgifta det och orsaka oönskade symptom och dekompensation; på lång sikt kan leverförgiftning ge upphov till patogenesen av även allvarliga sjukdomar, såsom leversvikt och hepatocellulärt karcinom.
Detox diet
De näringsaspekter som påverkar leverhälsan negativt är kopplade till livsmedlets kvalitet, kvantitet och sammansättning; överskottet av mättade fetter, kolhydrater (särskilt enkla och raffinerade), etylalkohol eller det totala kaloriöverskottet bestämmer leverförstoringen på grund av fettsteatos.För att avgifta levern med näring är det först och främst nödvändigt att säkerställa:
- Tillräckligt med energiintag
- Minskning av alkohol och delar av alkoholkonsumtionen
- Andelen lipider som bör vara cirka 30% av de totala kalorierna
- God kvalitet på lipider och lågt kolesterolintag
- Total andel kolhydrater och i synnerhet enkla kolhydrater som inte får överstiga 55-60% av totala kalorier
- Intag av enkla raffinerade kolhydrater lika med eller mindre än 12%
- Minskad belastning och glykemiskt index för måltider
De hjälper inte att avgifta levern: livsmedelstillsatser, överskott av protein och missbruk av tillsatt fruktos. Dessa komponenter påverkar inte signifikant patogenesen av fettsteatos, men är fortfarande ansvariga för andra mekanismer för leveröverbelastning.
Vid intensivt organlidande är det lämpligt att äta en kalorifattig diet, kännetecknad av intag av frekventa och reducerade måltider, fri från etylalkohol, med en förekomst av mono- och fleromättade fetter (25-30% av totala kalorierna), med en blygsam belastning och minskat glykemiskt index, som helt avskaffar livsmedel som innehåller raffinerat socker och skräpmat.
I de viktigaste fallen har hypoallergena terapier baserade på risproteiner testats under en total varaktighet av 10 veckor; resultaten på målorganet är bra men uppenbarligen kan ett liknande ätbeteende inte fortsätta vidare på grund av bristen på många näringsprinciper. Också värt att notera är den terapi som föreslås av Dr. Jeffry Bland baserad på en "lågt toxindiet" , rik på n-acetyl-cystein (NAC-anti-free radical) och gynnar den endogena syntesen av glutation (endogen antioxidant från Niacin).
Detox -tillskott
Om det behövs är det avgiftning av levern genom att radikalt modifiera kosten; tyvärr, när orsaken till nedsatt leverfunktion härrör från missbruk av läkemedel, kan en förändring av den enzymatiska funktionen och kompromiss med den specifika cellulära integriteten inträffa. De involverade enzymerna är:
- Bioaktiveringsenzymer som katalyserar redox, reduktion och hydrolysreaktioner
- Avgiftningsenzymer som katalyserar konjugeringsreaktioner
I detta fall, för att avgifta levern, förutom att avbryta läkemedelsbehandling (om möjligt), kan det vara användbart att hjälpa till med läkning av levern genom att optimera näring genom användning av vissa kosttillskott.
Läkemedel med hepatotoxisk verkan verkar genom att främja syntesen av inneboende hepatotoxiner, men framför allt genom att tillhandahålla yttre hepatotoxiner: elektrofila metaboliter och fria radikaler. Leveravgiftning kan därför underlättas genom att konsumera antioxidantrika livsmedel eller kosttillskott.
De mest använda livsmedel och kosttillskott som rekommenderas vid leveravgiftning är:
- grönt te och kronärtskockor, tack vare det höga innehållet av polyfenoler,
- mjölktistel, innehållande silymarin (silybin + silydianin + silycristin), vilket ökar aktiviteten för RNA -ribosomen genom nukleolärt polymeras A med en regenerativ effekt.
Bibliografi:
- Avhandling om internmedicin. Volym 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Totalt välbefinnande. Lär dig mer om kroppens helande mekanismer för att leva bättre - Joseph Pizzorno - Nya tekniker - sid 153: 157
- Ät som passerar dig. En revolutionerande titt på mat för att leva hälsosammare och längre - Filippo Ongaro - Piemme - sidorna 221-222.
