Vetenskapligt namn
Foeniculum vulgare
Familj
Apiaceae (Umbelliferae)
Ursprung
Medelhavsområdet
Delar som används
Läkemedlet består av torkade fänkålsfrukter, som finns i den officiella farmakopén
Kemiska beståndsdelar
- Eterisk olja (transanetol, estragolo och fencone)
Fänkål i Herbalist: Fänkålsegenskaper
Läkemedlet består av torkade fänkålsfrukter - som finns i den officiella farmakopén - varifrån den eteriska oljan erhålls, men frön och eterisk olja extraherad från mogna frukter används också.
Kemiska beståndsdelar
De kemiska beståndsdelarna i fänkåls eterisk olja varierar - särskilt ur kvantitativ synvinkel - beroende på om den extraheras från bittra fänkålsfrukter (F. vulgare var. vulgär), eller från söta fänkålsfrukter (F. vulgare var. ljuv).
Huvudkomponenterna i eterisk olja av fänkål är:
- Transanetol (bitter fänkål: 50-75%; söt fänkål: 80-90%)
- Fencone (bitter fänkål: 12-33%; söt fänkål: 1-10%)
- Estragolo (bitter fänkål: 2-5%; söt fänkål: 3-10%)
- Cimene
- Limonen
- Alpha-pineni
- Gamma-terpener
- Terpinoli
Ett liknande argument kan göras för fänkålsfrön. Huvudkomponenterna i bitter fänkålsfrön är trans-anetol, fencon och estragol (i samma kvantiteter som anges ovan). Medan vi bland de viktigaste kemiska beståndsdelarna i söta fänkålsfrön alltid hittar trans-anetol, fenkon och "estragol (i samma ovan angivna mängder), till vilka flavonoider, fettsyror och spår av hydroxikumariner tillsätts.
Egenskaper hos fänkål
Den eteriska oljan av fänkål utövar en antispastisk aktivitet utan att minska den fysiologiska intestinala peristaltiken; det slutliga resultatet är en bättre progression av det enteriska innehållet, en lägre bildning av stora gasbubblor och en minskad vistelse- och transittid i mag -tarmkanalen.
Av denna anledning kan fänkål betraktas som ett bra växtmedel med prokinetisk och spasmolytisk aktivitet, indikerat i spastiska tillstånd i matsmältningskanalen, hiatal bråck, flatulens, långsam matsmältning och förstoppning.
