Känd under en tid (upptäcktes av Sorensen och Sorensen i komjölk 1939), har den nyligen utvärderats för dess antioxidant, immunmodulerande och anti-infektionsegenskaper.
ShutterstockTypiskt för mjölk, som namnet antyder, är laktoferrin också närvarande i olika slemhinnor, såsom tårar och saliv.
Laktoferrin är rikare i råmjölk än övergångs- och underhållsmjölk och är också typiskt för neutrofila granulocyter, immunceller med försvarsfunktioner mot bakterie- och svampinfektioner.
Dess naturliga biologiska funktion påverkar också signifikant dess kliniska potential.
Enligt ytterligare farmakokinetiska studier, men ännu inte bekräftat, kan laktoferrin absorberas som det är av enterocyter, vilket utökar dess funktioner även på systemnivå.
, Proteus Mirabilis, Staphylococcus aureus, Candida albicans och andra.Denna aktivitet tycks delvis vara kopplad till förmågan hos laktoferrin att hämma bakteriell vidhäftning till tarmslemhinnan, och delvis till förmågan att fast binda järn, vilket gör det otillgängligt för den patogena mikroorganismen.
Detta skulle förhindra tillväxt och spridning av mikroorganismen.
Laktoferrin och antiviral aktivitet
Den antivirala aktiviteten hos Lactoferrin - effektiv mot virus som HIV, Herpes Simplex och Cytomegalovirus - verkar kunna hänföras till förmågan att hämma fusionen mellan virus och cell genom att binda glykosaminoglykaner.
Laktoferrin och immunmodulerande aktivitet
Enligt vissa författare kan laktoferrin främja differentiering och tillväxt av T -lymfocyter och samtidigt modulera uttrycket av inflammatoriska cytokiner.
Denna aktivitet skulle vara värdefull vid modulering av immunförsvaret både under infektiösa och autoimmuna patologier.
Laktoferrin och antioxidantaktivitet
Laktoferrins förmåga att binda järn (Fe3 +) är två gånger högre än transferrin, det huvudsakliga plasmaproteinet som ansvarar för att transportera järn i blodet (båda är en del av samma familj av proteiner - kallade transferriner - som kan binda och överföra joner Fe3 +). Varje laktoferrinmolekyl kan binda två järnjoner till sig själv och baserat på denna mättnad kan den existera i tre olika former: apolaktoferrin (järnfritt), monoferrinlaktoferrin (kopplat till en enda järnjon) och ololaktoferrin (som binder två joner till sig ferrici ).
Denna förmåga kan vara värdefull i redoxbalansen och förhindra att järnet reagerar i den fruktade Fenton -reaktionen och bildar mycket reaktiva oxidativa ämnen.
I de flesta fall är laktoferrin associerat med probiotika, mikroorganismer med en skyddande funktion eller med prebiotika, näring för tarmfloran.
, mycket sällsynt, är användningen av laktoferrin, enligt lämpliga indikationer, i allmänhet säker och tolereras väl.
.
och under den efterföljande amningsperioden, med avsaknad av långsiktiga studier om säkerhetsprofilen för denna molekyl.