baljväxter

Egenskaper och egenskaper hos baljväxter och baljväxter. Näringsvärden för baljväxter

Vad är röda linser? Näringsegenskaper: Vad innehåller röda linser? Kostanvändning: Kan någon äta dem?

Roveja: Traditionell italiensk baljväxter. Näringsegenskaper hos Roveja. Roveja i kosten: Vem kan äta det? Beskrivning, matlagning och odling

Tempeh: vad är tempeh? Tempeh -produktion. Näringsegenskaper och några gastronomiska förslag

De fattiges kött (tidigare), önskan om rikedom och lycka (idag): allmän information om linser. Näringsegenskaper, kemiska komponenter, terapeutiska aktiviteter och kuriosa

Vita bönor: Allmänhet om mat. Näringsegenskaper. Gastronomisk användning. Beskrivning av Cannellini och botaniska anteckningar

Allmänhet om ärtor: botanisk beskrivning, terapeutiska egenskaper, näringsanalys, kontraindikationer och nyfikenheter ... Varför ska de inte ätas råa?

Bönväxten: botanisk beskrivning, livsmedelskonservering, beredning i köket, näringsegenskaper och betydelse vid fytoterapi

Baljväxters funktioner i kosten: vad är de till för? De är användbara? Hur äts de? Meteorism och näringsfaktorer. Kemiska värden och egenskaper

Vad är baljväxter? Näringsämnen hos baljväxter. Proteiner i baljväxter: egenskaper och biologiskt värde

Kikärter är mycket energiska baljväxter. Efter torkning kan kikärtorna malas till mjöl av god kvalitet. Använd i köket av kikärter och dess mjöl. Fastigheter och mycket mer ...

Vad är falafler? Köttbullar av baljväxter typiska för Mellanöstern, ett veganskt recept! Ursprung och etymologi. Hur man förbereder och hur man äter falafel; näringsegenskaper

Tekniskt datablad (och kuriosa) på bönan: (kort) botanisk beskrivning, förberedelse i köket, näringsegenskaper, betydelse vid fytoterapi och mycket mer ... sammanfattat i ett praktiskt schema

Kikärter: Beskrivning och allmänhet hos växter och frön. Kikärtsmjöl: näringsegenskaper och gastronomiska tillämpningar. Videorecept

Linsmjöl: Vad är linser? Gastronomiska tillämpningar och näringsegenskaper hos linsmjöl. Videorecept

Lupiner: baljväxter uppskattade i köket för sin goda smak och i fytoterapi för sina egenskaper. Allmän beskrivning och näringsanalys. Möjlig (framtida) botemedel mot hjärt -kärlsjukdom?

Sammanfattning om lupiner: allmänna egenskaper, näringsegenskaper, medicinska dygder och mycket mer för att lära dig lite mer om dessa baljväxter

Pasta och bönor: Allmän information om receptet. Varianter och variabler av pasta och bönor. Näringsaspekter och proteinkompensation

Sojayoghurt: allmän information. Kostfunktion, näringsvärden och egenskaper. Hemmagjord produktion. Videorecept för att göra det hemma