Persilja i Herbalist: Persilja egenskaper

Vetenskapligt namn

Petroselinum sativum

Familj

Apiaceae

Ursprung

Europa, Medelhavsområdet.

Synonymer

Delar som används

Läkemedlet ges av hela växten, det vill säga frukter, rötter och löv

Kemiska beståndsdelar

• Eterisk olja (apiol, myristicin);
• Flavonoider;
• Furokumariner (bergapten).

Persilja i Herbalist: Persilja egenskaper

Persilja används för matsmältnings- och karminerande ändamål i form av en infusion (frön); avkoket finner däremot tillämpning inom folkmedicinen som ett kraftfullt diuretikum och vid störningar relaterade till menstruationscykeln.