Vet du att ordspråket "klänningen gör inte munken" är giltigt för alla? Även för kakor! Jo ja, idag ska vi ha kul med att förbereda några "fula" godisar, jag skulle säga lika illa som de är bra! faster gav dem till mig Delfina från Merano och jag blev kär i dem. Smaken är utsökt, de smälter i munnen och som om det inte vore nog är de utan smör! Låt oss se hur man förbereder dessa choklad och nötter kex.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 424 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 200 g mörk choklad
- 200 g valnötskärnor
- 80 g socker
- 120 g ägg
- 120 g vitt mjöl av typ 00
Material behövs
- skål
- Skärbräda och kniv eller mixer
- Bakplåt
- Bakplåtspapper
- Våg väger mat
Förberedelse
- Hacka valnötterna och mörk choklad grovt på en skärbräda.
Det snabba alternativet
Istället för att använda kniven är det möjligt att grovhacka valnötterna och mörk choklad med en mixer: i det här fallet måste du vara försiktig så att du inte får en för tunn blandning.- Förvärm ugnen till 180 ° C
- Samla blandningen som erhållits i en skål. Tillsätt skalet ägg, socker och mjöl: du måste få en klibbig blandning.
- Fördela blandningen på en plåt med bakplåtspapper, jämna ut den med en spatel eller en långbladskniv och var noga med att få en rektangel eller en kvadrat med en tjocklek av 1 cm. För att underlätta utjämningen rekommenderar du att fukta händerna eller kniven med lite vatten.
- Koka i 12-15 minuter. Ta snabbt ut blandningen från ugnen: den måste vara mjuk men torr på utsidan.
- Lägg kakan på konditoriet och skär ut många bitar på ca 3X4 cm i storlek.
Uppmärksamhet
Kexen måste skäras omedelbart, det vill säga när det fortfarande är mycket varmt, bara på detta sätt är det möjligt att få vanliga kex.- Låt svalna och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Om du gillar dessa kex mjuka, stäng dem i en bricka eller plåtlåda så att de inte tar luft och behåller fukt. Om du gillar dem torrare, undvik att stänga dem i 2-3 dagar: de blir krispiga och de skalar i din mun De håller i 2 veckor men vi slår vad om att de slutar tidigare?Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
De smörfria chokladkakorna är mycket energiska torra godisar, med en förekomst av kalorier som kan hänföras till lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner. Kolesterol är ganska rikligt, liksom fibrer; fettsyror är övervägande omättade.
De smörfria chokladkakorna är inte lämpliga för kosten mot övervikt och metabola sjukdomar, trots att de har en "utmärkt mängd fleromättade fettsyror, till och med viktiga; de ska också uteslutas från kosten mot celiaki, medan de får komma in det för l "intolerans mot laktos.
Den genomsnittliga portionen är cirka 30 g (85-125 kcal).
