Strutsägg

Vad är

Strutsägg (Struthio camelus) är livsmedel av animaliskt ursprung TYPISK i Afrika; de viktigaste gårdarna ligger i mitten och söder om den svarta kontinenten, men deras spridning är nu nästan allestädes närvarande.

Under några århundraden har strutsägg också spridit sig till Europa, Asien och Amerika, varför det idag (där klimatet tillåter det) har skett en rättvis expansion av specifika gårdar.

Strutsägg är INTE bara en näringskälla av stort värde, de har fått en viss religiös, symbolisk, hednisk och praktisk verktygsbetydelse.