Vårluft och en festlig doft: två ingredienser som ger liv åt en cocktail av glädje och lugn. Påsken är nära förestående och vi måste organisera oss för att få den festliga stämningen till våra bord också. För detta tänkte jag på en elegant och raffinerad dessert, men väldigt snabb att förbereda. Vi kommer att skära sockerkakan med duvformade formar: de duvor som erhålls kommer sedan att läggas på en mjölkgrädde som värms upp av bitar av stekta jordgubbar. Låt oss se ingredienserna omedelbart.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 145 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till sockerkakan
- 240 g ägg
- 60 g vitt mjöl av typ 00
- 60 g potatisstärkelse
- 120 g florsocker
- 1 nypa salt
- 1 påse vanillin
Att dekorera
- 200 g jordgubbar
- obehandlad pressad citronsaft
- 20 g socker
- q.s. av strösocker
Till mjölkgrädden
- 1 vaniljstång
- 200 g grönsaksvispad grädde
- 50 g rismjöl
- 80 g honung
- 500 ml mjölk
Material behövs
- Gryta till grädden
- Genomskinlig film
- Träskänkar
- Elektrisk handmixer
- Skålar
- Stekpanna för jordgubbar
- Sil för citronsaft
- Skärbräda och knivar
- Duvformad kakskärare
Förberedelse
- Förbered först svampkakan. Det är också möjligt att göra ett liknande recept med en annan bas, till exempel en margheritakaka eller en enkel yoghurtkaka.Kakaosvampkaka är också perfekt för att göra detta recept!
Hur förbereder du svampkakan?
För att förbereda sockerkakan, slå 4 ägg med 120 g florsocker, en vanilj och en nypa salt i minst 15 minuter. Tillsätt sedan gradvis 60 g vitt mjöl och 60 g potatisstärkelse. Sätt allt i en förvärmd ugn på 180 ° C i 35 minuter. Låt svalna.- Tills svampkakan är färdig, fortsätt med beredningen av mjölkgrädden. Koka upp mjölken med honung och vaniljsmak. Häll sedan rismjölet utan att sluta blanda med vispen för att undvika att det bildas klumpar. Låt svalna helt i en liten skål, väl täckt med plastfilmen När den svalnat, tillsätt vispad grädde.
- När sockerkakan är kall gör du colombinen genom att helt enkelt skära kakans botten med en duvformad kakskärare.
- Skär jordgubbarna i små bitar, tillsätt citron och socker. Fräs jordgubbsfruktsalladen i en stekpanna några minuter.
- Förbered under tiden skålarna. Häll en del mjölkgrädde i varje skål, tillsätt den heta jordgubbsfruktsalladen och lägg ett par duvor på den. Avsluta med ett strö florsocker innan servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vi avslutar påsklunchen med en söt och samtidigt känslig ton: ett upplopp av färg blandat med sötma tillägnad dig, för att önska dig allt gott för en glad och fredlig påsk.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Het jordgubbskolombin med mjölkgrädde är en genomarbetad efterrätt med medelhög energi. Det är ett preparat som innehåller en avsevärd mängd enkla kolhydrater, medan mättade fetter och kolesterol verkar ganska låga; varm jordgubbskolombin med mjölkgrädde kan konsumeras i portioner om 100-120 g totalt, för en energimängd på 145-175kcal (bättre om de placeras i sekundära måltider).
