E321 HYDROXYTOLUENE BUTYLATE (BHT)
Butylerad hydroxytoluen är en syntetisk antioxidant liknande den föregående, men billigare.
Det kan orsaka hudreaktioner, sprickor på huden och fysiska störningar i reproduktions- och cirkulationssystemet.
Även detta tillsatsmedel, liksom E320, kan gynna bildandet av magenzymer i levern, vilket påskyndar förstörelsen av andra ämnen som vitamin D.
Det är förbjudet att lägga det i barnmat.
Butylerad hydroxitoluen kan finnas i tuggummi, livsmedel som innehåller fett, etc.
Det finns fortfarande motstridiga åsikter om dess toxicitet: vissa experiment har faktiskt ökat möjligheten att det kan orsaka tumörer hos råtta.
ADI DOS: 0,05 mg per kg kroppsvikt.
Efter bedömningen av mängderna BHA och BHT på nationell nivå är denna tillsats en av de tillsatser för vilka säkerhetsnivåerna måste ses över och utvärderas på nytt.
E321
