Halloween kex

“Om du inte vill få en godbit
du måste förbereda en god sötma för mig.
Du kommer inte att charma mig med din förtrollad elixir:
avgick, jag har tillräcklig motgift!
Tyst häxa, jag vill inte skrämma dig:
men skynda dig, du hinner inte tänka! "

ELLERh åh den här bebisen är allvarlig (och då skulle jag vara häxan). Men tror du att jag har ansiktet på en ond häxa? Jag, som inte skadar en fluga! Samma historia varje år! Tja, då måste jag bara förbereda en godbit för den här jobbiga lilla pojken! Så, låt oss börja göra halloweenkakor!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

313 KCal kalorier per portion
Ingredienser

Till degen
- 350 g vitt mjöl typ 00
- 60 g (1 medium) ägg
- 150 g socker
- 60 ml mjölk
- 8 g bakpulver
- 1 nypa kanel
- 60 g smör
För fyllningen
- 150 g aprikossylt eller annan typ av sylt
Material behövs
- Bakbord
- Kavel
- Skålar i olika storlekar
- Bakplåtspapper
- Skär pumpakakor eller andra Halloween-former
- Träslev
- Genomskinlig film
Förberedelse

För att förbereda dessa kakor använde vi pumpformade formar. Vi kommer att förbereda några fyllda kex, så hälften av kexen kommer att användas som bas för fyllningen, medan de återstående kexen fungerar som "ansiktet" på pumpan.
1. Förbered degen genom att blanda alla torra ingredienser först, nämligen mjöl, socker, kanel och jäst.
2. Smält smöret i en bain-marie eller i mikrovågsugnen, tillsätt det sedan i degen tillsammans med ägget och mjölken. Blanda alla ingredienser tills du får en kompakt deg.
3. Linda degen i ett ark med folie och låt den vila i 30 minuter.
Varför låta degen vila?
På så sätt smälter ingredienserna bättre och det blir lättare att rulla ut degen med en kavel.
1. Arbeta degen på en mjölad yta och kavla ut en plåt som inte är för tunn (med en tjocklek på 5-6 mm).
2. Gör en 20-24 formar med en kakform. I det här fallet använde vi en pumpaformad kakskärare. Lägg kakorna i 2 bakplåtar klädda med smörpapper. Vid denna tidpunkt, med andra kakskärare, gör ögon och munnar på hälften av formarna.
3. Grädda kexen i 180 ° C och grädda i ca 10 minuter, så att ytan blir något gyllene.
4. Låt kexen svalna i tallrikarna och ta bort dem endast när de är kalla.
5. Fördela en tesked aprikossylt i varje botten av kexen och täck med pumpans "ansikten".
6. Kakorna är klara att serveras. De förvaras i en burk i 2-3 veckor.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hej barn, häxan väntar på dig:
godisarna är klara, gör det snabbt.
Jag är en bra häxa och jag älskar barn,
Jag kommer verkligen att göra mer, jag kommer att bjuda in dig till en av mina middagar.
Fingrarna döda, pumpa paj, explosivt kaffe och mycket mer:
så jag övertygade dig, gillar du min meny?
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Halloweenkakor är relativt energiska bakverk. De innehåller en inte överdriven mängd fett och en vanligt mättad, några proteiner med medelhögt och högt biologiskt värde och en bra koncentration av kolhydrater (enkla och komplexa). Mängden kolesterol finns och fibrerna finns i medelstora mängder; Halloweenkakor bör konsumeras med måtta vid diabetes typ 2. Den genomsnittliga delen av halloweenkakor är cirka 30-35g (95-110kcal).