Har du tänkt på platshållare till julbordet? Enligt min mening är det också viktigt att påpeka sittplatsarrangemanget på denna semester. Så jag tänkte: "varför inte förbereda ätbara bordskort som ett alternativ till det klassiska ljuset eller prydnaden?". Jag föreslår dig en smaklig minipanetton som tillagas på ett ögonblick, utan att bli smutsig med händerna och utan att vänta på oändliga jästider!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 283 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 12 salta mini-panettoner
- 500 g vitt mjöl av typ 00
- 1 påse snabbjäst
- 3 msk extra virgin olivolja
- 1 matsked oregano
- 50 g mozzarella- eller Asiago -ost
- 12 g salt
- 200 ml vatten
- 250 ml mjölk
För täckning
- 40 g sesamfrön
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1 matsked vatten
Material behövs
- skål
- Träslev
- Sikt
- Våg väger mat
- Muffinsform
- Bakningskoppar i silikon eller papper
- Stålskedar
Förberedelse
- Sikta det vita mjölet i en skål, tillsätt snabbjäst, salt och oregano. Blanda pulvren väl.
- Tillsätt mjölk, vatten och olja; blanda med en träsked tills en mycket tjock smet erhålls.
- Sätt i silikon (eller papper) koppar i den speciella muffinsformen.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Med hjälp av 2 stålskedar, ta en del av smeten och släpp den i varje kopp och fyll den upp till hälften: i skålen måste ungefär hälften av smeten vara kvar.
- Sätt in en valfri ostbit (till exempel mozzarella) i kopparna och fyll med resterande smet upp till kanten.
- Blanda olja och vatten i en liten skål. Pensla emulsionen på mini-panettonen och jämna ut ytan med baksidan av en sked.
- Bred ut en tesked sesamfrön på varje minipanetton och grädda genast i en varm ugn: grädda i 180 ° C i cirka 40 minuter.
Alternativa idéer
I detta recept rekommenderade vi att smaksätta degen med oregano, fylla mini -panettonen med en ostbit och försköna ytan med sesamfrön. Som alternativ kan oliver användas istället för oregano och ost, medan vallmo- eller solrosfrön kan användas för att ersätta sesamfrön.
För en vegansk version rekommenderar vi att du använder rismjölk eller sojamjölk och ersätter komjölksosten med vegansk mozzarella.- Låt minipanetten svalna i formen och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jag tycker att dessa salta minipanettoner är särskilt intressanta som julkort! Du kan också stoppa dem som om de vore smörgåsar, eller berika degen med oliver, tomater, kryddor eller vad din fantasi ger dig.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Super Quick Mini Salted Panettone är mycket energiska livsmedel, rika på kolhydrater, med en genomsnittlig mängd protein och en lagom mängd fett (främst enkelomättat).
Fiberintaget är måttligt, medan kolesterolet är måttligt.
I små mängder kan denna mat också konsumeras av personer som lider av metabola sjukdomar; den betydande energitätheten utesluter dock att den kan användas i portioner som är lämpliga för kalorifattiga dieter mot övervikt. Om den används som förrätt är den genomsnittliga portionen av Super Quick Salted Mini Panettoni cirka 35-45 g (100-130 kcal).
