Exempel på en diet för kvinnans anemi

vi menar en generisk störning som påverkar blodvärdena för hemoglobin och hematokrit (förhållandet mellan de figurerade elementen i blodet och plasma).

Hemoglobin är proteinet som är ansvarigt för erytrocytfunktionen (röda blodkroppar), vilket är transport av gaser (syre och koldioxid) i blodet.

Obs! Minskning av hemoglobin orsakar en minskning av hematokrit.

Den vanligaste anemi är sekundär. Orsakerna och predisponerande faktorer är: kvinnligt kön och menstruation, brist på biotillgängligt järn i kosten, brist på vitaminer B12 och B9, magpatologier eller resektioner, magpatologier eller resektioner, celiaki, missbruk farmakologisk, blödningar, hematuri, sekundär hemolys, överdriven motoraktivitet som kännetecknas av upprepad mikrotrauma (t.ex. maraton) etc. Andra predisponerande faktorer är: en diet som saknar C-vitamin, en kost som är för rik på näringsfaktorer (fytater, oxalater, tanniner, för många fibrer etc.).

Obs! Den främsta orsaken till anemi är ett allvarligt (sällsynt) tillstånd som kallas atuoimmun hemolys.

Sekundär anemi skiljer sig i två typer:

• Järnbrist: järnbrist förvärras ytterligare av vitamin C-brist (vilket förbättrar dess absorption) och av överskottet av näringsämnen (vilket minskar det).
• Perniciös eller megaloblastisk: framför allt brist på vitamin B12 men också på folat.

Anemi manifesterar sig främst med: blekhet, kalla händer och fötter, asteni, dålig koncentration, huvudvärk, kronisk svaghet, yrsel och sprickor i munhörnen; å andra sidan kan symtomen vara extremt varierande.

Ofta är anemi associerat med lågt blodtryck. Symtomen förvärras avsevärt i närvaro av hypoglykemi.

Vid sekundär anemi är det nödvändigt att korrigera kosten och vid behov anta ett integrationsschema. Ibland är användning av läkemedel oundviklig. Även om anemi sällan kan leda till behovet av en transfusion.

För mer information: Kost och anemi måste ha följande egenskaper:

• Varierar: dieter med en uppgift främjar näringsbalans. Veganer orsakar brist på biotillgängligt järn och kobalamin; köttätande orsakar vitamin C och folatbrist.
• Lämpligt järnintag (se krav), särskilt i dess biotillgängliga form (2/3); den senare är av hemtyp eller i reducerad form (Fe ++). Den förekommer främst i livsmedel av animaliskt ursprung (äggula, kött, slaktbiprodukter, fisk, etc.). De återstående 1/3 kan vara av den oxiderade typen (Fe +++). Främst i livsmedel av vegetabiliskt ursprung (baljväxter, spannmål, grönsaker, frukt).
• Lämplig tillförsel av kobalamin (B12): den finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung (kött, lever, fiskprodukter, etc.), livsmedel som fermenteras av bakterier och i vissa alger.
• Lämplig tillgång till folat och C -vitamin: de finns framför allt i livsmedel av vegetabiliskt ursprung (citrusfrukter, sallad, tomater, persilja, paprika, jordgubbar, kiwi, raket, spenat, radicchio, körsbär, etc.).
• Minimaltillskott av näringsämnen: oxalsyra (rabarber, spenat, kakao, rovor, etc.), fytinsyra (svart te, råa bönor, kli, etc.), överskott av tanniner och fibrer (över 35-40 g). Oxalater och fytater avbryts genom blötläggning (vid torkade baljväxter) och matlagning.
• Koppla bort mat som är rik på kalcium och fosfor (mjölk och ost) från järnkällor: genom att tävla om tarmabsorption äventyrar de järninträdet.

, GAG och Acqua Gym.

Sex F.     Ålder 24 år     Resning 166,0 cm     Handledsomkrets 13,5 cm     Konstitution Smal     Höjd / handled 12,3     Morfologisk typ Långbenad     Vikt 57,0 kg     Body mass Index 20,7     bedömning Normal vikt     Önskvärt fysiologiskt kroppsmassindex 51,0 kg     Basal metabolism 1245,4 kcal     Fysisk aktivitetskoefficient 1,56 (ljus med önskvärt)     Energiförbrukning 1942,8 kcal     Diet NORMALkalorisk   1945,0 kcal Lipider 30 % 64,8 g 583,5 kcal Protider ≥0,75 och ≤1,7g / kg 62,5 g 250,0 kcal Kolhydrater 57,1 % 295,8 g 1109,4 kcal Frukost 15%   290 kcal Snack I 5%   195 kcal Lunch 40%   680 kcal Snack II 5%   195 kcal Middag 35%   585 kcal 250 ml 1 kopp Osötat kakaopulver 5 g 1 tesked Havre 30 g 6 msk Mellanmål     Äpple 200 g 1 äpple Fullkorniga riskakor utan salt 24 g 3 kex Lunch     Pasta och bönor, torra     Gryta pasta 50 g   Torkade bönor* 30 g   Spannmål 5 g 1 tesked Torsk i panna och Radicchio i sallad     Torskfiléer 100 g   Grön radicchio 100 g   Vetebröd 30 g 1 skiva Extra virgin olivolja 20 g 2 msk Mellanmål     Orange 200 g 1 apelsin Mandel 20 g Cirka 10 Middag     vitt ris     Vitt ris med kort korn 70 g   Stekt kycklingbröst med Savoykål     Kycklingbröst 100 g   Kål 200 g   Vetebröd 30 g 1 skiva Extra virgin olivolja 20 g 2 msk

* Torkade bönor ska blötläggas i ungefär en natt; blötläggningsvattnet är rikt på näringsämnen och måste därför elimineras.