Har frosseri inga gränser? För att öka ditt humör är choklad den bästa "medicinen"! Låt oss dra nytta av det och förbereda en sked dessert som kommer att avvärja missnöje och stress: grädden och chokladkoppen! Låt oss arbeta!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 251 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 5 puddingar
- 300 ml mjölk
- 200 g matlagningsgrädde
- 80 g socker
- 80 g mörk choklad
- 30 g bitter kakao
- 6 g isglas
- Q.b. av vaniljessens
Att dekorera
- 250 g färsk grädde
- 10 g bitter kakao
Material behövs
- Glasögon eller koppar
- Våg väger mat
- Piska
- Kniv
- Elektriska piskor
Förberedelse
- Mjukna först gelatinbladen i kallt vatten.
- Hacka under tiden den mörka chokladen med kniven för att få grova bitar.
- I en kastrull, samla upp grädden (eller färsk grädde), mjölk, ren vanilj, socker och koka upp: lös det bittra kakaopulvret och den mörka chokladen. När blandningen börjar koka, stäng av värmen och tillsätt gelatinbladen, pressade ur blötläggningsvattnet: blanda med en visp för att fördela gelatinet jämnt.
Alternativet ok
Om du inte vill använda isglas kan du använda enkelt vitt mjöl: i det här fallet löser du upp 40 g vitt mjöl i kall mjölk och koka upp. Puddingen är klar när blandningen börjar tjockna.
- Fördela den fortfarande flytande puddingen i skålarna och låt den svalna helt i minst ett par timmar, i kylen, tills den tjocknar.
- När chokladpannacottan är klar tar du ut den från kylen. Dekorera skålarna med färsk vispad grädde och ett strö med osötat kakaopulver.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denna efterrätt kan definieras som en korsning mellan en pannacotta och en pudding: lite avvikelse från regeln att vi kan tillåta oss, då och då!
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Grädde- och chokladkoppen är ett recept som tillhör gruppen efterrätter.
Det är en mycket kalorimat, vars energi huvudsakligen levereras av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen mättade, enkla kolhydrater och peptider med högt biologiskt värde. Fibrer finns och kolesterol är signifikant.
Innehåller histaminoliberativa ingredienser som kakao och choklad. Det ger inte gluten, medan laktos finns i betydande mängder.
Cream and Chocolate Cup är en produkt som inte lämpar sig för den vanliga kosten. Det är också kontraindicerat i näringsregimer för överviktiga och metaboliska patologier; i synnerhet bör feta personer och personer som lider av hyperkolesterolemi, hyperglykemi och hypertriglyceridemi undvika det.
Det påverkar inte celiaki, men är kontraindicerat för histamin och laktosintolerans. Det är ett recept som inte respekterar lakto-ovo-vegetariska kriterier (på grund av närvaron av isglas) och inte ens de veganska.
Den genomsnittliga portionen av Coppa Panna e Cioccolato är 40 g (cirka 100 kcal).
