E474 SACCAROGLICERIDI
Sackaroglycerider är produkten av reaktionen mellan sackaros och fettsyror.
Fetter kan ha antingen vegetabiliskt eller animaliskt ursprung.
Dessa livsmedelstillsatser används i olika produkter för sin emulgerande och stabiliserande funktion; delta i behandlingen av mjöl.
De förväxlas ofta med L "E473, men de är olika livsmedelstillsatser.
Sackaroglycerider kan finnas i olika livsmedel, till exempel i såser, soppor, desserter, mjölkdrycker, läskedrycker, godis och sockrade mandlar och i vissa kosttillskott.
För närvarande finns det inga kända negativa biverkningar för människors hälsa, eftersom kroppen metaboliserar alla komponenter i sackaroglyceriderna precis som socker och fett i maten.
ADI-dos: 16-20 mg per kg kroppsvikt.
.jpg)
