Även idag föreslår jag dig en mycket välsmakande sked efterrätt och naturligt fri från djurtryck. Så vi kommer helt klart inte att använda varken komjölk, ägg eller smör och isglas. Hur görs en vegansk pudding? Låt oss gå omedelbart för att ta reda på vad doserna och ingredienserna är.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 77 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 3 g agaragar
- 5 g lösligt kaffe
- 25 g socker
- 250 ml sojamjölk
Material behövs
- Liten kastrull
- Träslev
- Piska
- Koppar
- Mattermometer
- Bricka
Förberedelse
- Häll sojamjölken i en kastrull och värm till 80 ° C: häll agaragaren och blanda kraftigt med en visp.
Varför ska mjölk bringas till en temperatur på 80 ° C?
Agaragaren löser sig mycket snabbare om den hälls i en vätska vid en temperatur av 80 ° C. För att förhindra att agaren bildar klumpar rekommenderas att blanda kraftigt med en visp.- När agaren har lösts, tillsätt socker och snabbkaffe, fortsätt att blanda tills kaffet är perfekt blandat med blandningen.
- Överför den flytande puddingen till speciella silikon- eller aluminiumformar eller helt enkelt i ett glas, men kom ihåg att placera dem på en styv yta (t.ex. bricka) innan du fyller dem med pudding, för att underlätta rörelse och för att undvika att spillningen blandas.
- Låt formarna svalna i kylen i minst en timme eller tills puddingen tjocknat helt.
- Vänd formarna (eller servera på glaset) och dekorera efter önskemål.
Alices kommentar - PersonalCooker
Genom att ersätta komjölken med soja, isglaset med agaragar, har vi därför fått en fyllig kaffepudding med en stark smak, perfekt för att avsluta måltiden med en söt sötma !! Bli vegan !!
Prova också Vegan Chocolate Pudding och Cocoa Oat Pudding.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Vegansk kaffepudding är en särskilt mager och exceptionellt lågkalorig efterrätt; den är också lämplig i slutet av en måltid, eftersom en portion (80 g) inte överstiger 60 kcal och eftersom den är kolesterolfri och låg i mättat fett men rik på fleromättade fettsyror kan den ingå i dieter mot dyslipidemi.
