Vad är Guar Gum
Guar är namnet på en årlig örtväxt (Cyamopsis tetragonolobus, fam. Leguminosae) av indiskt ursprung, men också odlade i olika andra delar av världen, såsom grannlandet Pakistan, Kina och USA. Högst två meter hög, den producerar frukt (skida) som innehåller 5-9 frön från vilka det berömda guargummit erhålls.
Sammansättning
Ur kemisk synvinkel är det en hydrokolloidal polysackarid, huvudsakligen bestående av högmolekylära galaktomannaner; de senare är polymerer bestående av linjära kedjor av mannosmonomerer, grenade med monosackaridenheter av galaktos. Guargummi innehåller 70-80%galaktomannan, en minsta mängd vatten (10-13%), proteiner (4-5%), råfibrer (1,5-2%), fetter (0, 50-0,75%) och spår av järn.
Egenskaper och användningsområden
Denna produkt används i stor utsträckning inom livsmedels- och kosmetikaindustrin. En av dess mest intressanta egenskaper gäller förmågan att absorbera stora mängder vatten, med vilket den bildar särskilt viskösa lösningar även vid arbete under svåra miljöförhållanden. Guargummi är faktiskt lösligt i både kallt och varmt vatten och tolererar mycket små pH -avvikelser från neutralitet.Alla dessa egenskaper, tillsammans med den låga kostnaden, gör det till ett utmärkt förtjocknings- och gelningsmedel, särskilt använt inom det kosmetiska området. För hudens goda mjukgörande och mjukgörande egenskaper är guargummi en del av sammansättningen av fuktkräm, rengöringsmedel och de som är avsedda för hårvård.
Livsmedelsindustrin utnyttjar dess förtjocknings-, stabiliserings- och förtjockningsegenskaper vid beredning av många produkter, såsom glass, såser, konserverade kött och drycker. Användningen kan rapporteras på etiketten i sin helhet eller med initialerna E412.
Guar -tillägg
En giltig allierad mot diabetes, fetma och högt kolesterol
Bekräftat av många studier beror guargummis hypoglykemiska egenskaper på dess förmåga att reglera måltids glykemiska index, sakta ner och minska absorptionen av kolhydrater; av denna anledning representerar det ett mycket användbart komplement i kosten för diabetiker.
Guargummi är också indicerat för dem som lider av högt kolesterol, med tanke på dess förmåga att sänka blodnivåerna av LDL.
Tarmjäsningen av denna fiber, som drivs av den lokala bakteriefloran, ger upphov till kortkedjiga fettsyror, varav några, efter att de har absorberats, transporteras direkt till levern. Väl här utför de kortkedjiga fettsyrorna sin kolesterolsänkande verkan genom att minska syntesen av kolesterol.
Liksom alla vattenlösliga fibrer har guargummi också kelaterande egenskaper. Den gelatinösa föreningen som den ger upphov till i tarmen stör absorptionen av gallsalter, fetter och kolesterol, vilket hjälper till att förbättra blodets lipidprofil.
Får det dig att gå ner i vikt?
Guargummi används i dieter globalt för att kontrollera eller minska kroppsvikten. Dess anmärkningsvärda hygroskopiska egenskaper gynnar magutspänning, vilket hämmar aptiten. I en studie fick tio gram guar intagen i två månader före huvudmåltiderna (totalt 20 g / dag) en grupp på nio kvinnor, med en initialvikt mellan 72 och 109 kg, gå ner i genomsnitt 4 kg vardera . Forskarna noterade också en minskning av blodkolesterol och triglyceridnivåer.
Den bantande effekten av guargummi verkar vara tidsberoende och dosberoende (ju längre och längre det tas, desto större är dess positiva effekter på viktminskning) .Det är dock lämpligt att inte överskrida de rekommenderade intagsdoser., Eftersom högre mängder kan orsaka tarmstörningar (flatulens, meteorism) och avsevärt minska absorptionen av näringsämnen som är användbara för kroppen. Om det tas samtidigt med antibiotika (fenoximetylpenicillin) kan det minska deras absorption.
Slutligen, om det åtföljs av stora mängder vatten, kan guargummi också visa sig vara ett användbart komplement vid behandling av förstoppning.
Delvis hydrolyserat guargummi
Delvis hydrolyserat guargummi har också nyligen dykt upp på marknaden, indikerat med initialerna PHGG som, till skillnad från originalen, alltid förblir flytande och inte gelar.
Väl i tarmen fungerar de som regulatorer av vattenbalansen, absorberar eventuellt överskott av vatten (användbart vid diarré) eller släpper ut det när tarmmaterialet är uttorkat (förstoppning).
Delvis hydrolyserat guargummi indikeras för att reglera kolhydratnivån i blodet, i icke-sekretoriska former av diarré och vid irritabel tjocktarm och divertikulos. Till skillnad från traditionellt guargummi tolereras de väl och åtföljs inte av särskilda störningar av gastrointestinala ursprung. Den rekommenderade dosen är 5 g / dag, som ska tas i en enda lösning.
Hur man använder
Den rekommenderade dosen är 5-7 gram, som ska tas före eller tillsammans med varje måltid i totalt 15-20 gram / dag.
Välj växt Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Vitlök Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Häxhassel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asteragus Asparagos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Arpiosa Aristopio Aristopio Aristopio Aristopio Aronio Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomill Romersk Kamomill Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Kapuchin Artisjock Kardemumma Hjärntistel Asiatisk Tistel Carvi Cascara Cassia Catecu Kyrko Cessurin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Cirkanin Cirkanin Cockress Tranbär Barberry Amerikansk Chrysanthemum Kummin Gurkmeja Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Kvällsblommor Hästsvans Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bönor Bockhornsklöver Fennel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Japansk svamp Galega Ganoderma lucidium Hestgubb Gnickstjärna Ginjunga Hestgubb Gnickstjärna Gurna Hestgubb Ginjunga Hestgubb Gnickstjärna Gnickstjärna Gnickstjärna Gnickstjärna Gankhäst Gurna Ginnesträg Gurka Gnickstjärna Gurna Hästblomma Gnickstjärna Gurna Hästblomma Gnickstjärna Gnickstjärna Gurna Gnickstjärna Gurna Gnugga Ispaghul isop Jaborandi Kava Kava konjak Lamin Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Libbsticka Icelandic Lichen Lemon Flax Lippia Lakrits Lobelia Hops Maca mejram Majs Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vatten Mate Melaleuca Meliloto American Citronmeliss Myrtle Myrama Walnut Nutmeg Walnut Vomica Olivträd Meadow Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrukt Persilja Psyllium Pueraria mirifica Slaktarkvast Pygeum Quassia Ek Rabarber Ratania Rauwolfia vinbär Castor böna Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Saldarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamara Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger pumpa Select sjukdom Juvenile Acne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagi Tendon känslorna Afonia Aphtas Algias Functional Halitosis Amning Allergy Anemi Ångest Ångest åderförkalkning Asthrosis Asthrosis artrit artrit Män Sex Kvinna blefarit och konjunktivit ögonen påsar bronkit gallsten Njurstenar Spott stenar skallighet ärftligt Candida Bräckligt hår Karies Huvudvärk Cellulit Rörelsessjukdom Cystit C limaterio Kolecystopati Högt kolesterol Ulcerös kolit Koloskopi Hämningar Hematom Konvalescens Couperosdepression Dermatit Blöja dermatit Diabetes Diarré Erektil dysfunktion Dyslipidemi Dysmenorré Dyspepsi Störningar Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Tunnhet Klimakteriet Meteorism Mononukleos Alzheimers sjukdom Crohns sjukdom Illamående Kräkningar Fetma Mörka cirklar Onykomykos Osteoporos Torr hud Periarrit Piorea Lågtryck Prostatit Psoriasis Förkylningar Bröstsprickor Analsprickor Mag-näsa Rinofagit Senescens Premenstruellt syndrom Fettstopp Fett rökning hög Ulcer Burns Spikar Brittle blinkar Värme vårtor Yrsel Properties herbal Solarie abortiv adaptogenic Aphrodisiac bitter analgetisk bedövningsmedel anorektika analgetisk antacidum antiallergisk antiastmatisk Antibiotikum katarr Anticellulitiche antikonvulsiv Antidiaforetiche antidiarrheal ödematös anthelmintisk antiemetisk Antiemorroidarie antiflogistisk Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidants antipyretisk antireumatiskt antiscorbutic Antiseptisk kramplösande antiurin sötad Smaksättning Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Färgämnen Avsvällande medel Deodoranter Rengörande diaforetiska rengöringsmedel Desinfektionsmedel Törstsläckande Diuretika Spännande Emetika Emmenagoger Avstötare Hemopatiska Hälsmedel lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykemisk Hypotensiv Irriterande Laxermedel Lugnande Narcotic Nerves Näringsämnen Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Nysning Mage Stomatik Narkotisk vaskulär tightenit
