Är du redo att göra en maträtt av välbefinnande? Jag föreslår ett recept som innehåller lite av den makrobiotiska filosofin och lite av den asiatiska: min meny innehåller en delikat tofu tillsammans med Wakame -tång. Vilka är fördelarna med denna maträtt?
- Den innehåller inte kolesterol
- Den är rik på ädla proteiner, främst från tofu. Wakame -tång är dock också känt för sitt stora utbud av indexproteiner av hög kvalitet.
- Det är en källa till mineralsalter: wakame -tången är mycket rik på mineralsalter, särskilt selen och jod (viktiga mineraler för korrekt funktion av sköldkörteln)
- Ger en bra mängd fiber
- Mycket mättande maträtt
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 137 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- Torkad produkt: 10 g Wakame -tång
- 150 g tofu
- 2 msk extra virgin olivolja
- 1 tsk söt paprika
- 1 nypa peppar
- 15 g pinjenötter
- 100 g selleri
- 80 ml obehandlad apelsinjuice
- 30 g sultanas
Material behövs
- Mat skärbräda
- Kniv
- Stek med lock
- Träsked eller sked
- skål
- Juicepress
Förberedelse
- Blötlägg wakame -tången i kallt vatten och låt den svälla i några minuter.
- Blöt russinen i varmt vatten och låt vila i 5 minuter,
- Under tiden rengör du sellerin och tar bort filamenten. Skär sellerin i små tärningar och bryn den i en kastrull med en klick olja.
- Skär tofu i små kuber, stor som selleri. Tillsätt tofu i sellerin och fräs allt i pannan och behåll en långvarig låga. Det rekommenderas att blanda tofu med selleri ofta för att undvika att bränna det.
- Tappa sedan russinen och lägg dem i pannan.
- Pressa ut tången från blötläggningsvattnet och blanda det med övriga ingredienser.
- Förbered en apelsinjuice och häll den direkt i pannan för att avgasera tofu. Krydda med peppar och tillsätt en nypa söt paprika.
Visste du att
det är inte nödvändigt att använda salt eftersom wakame -tången kommer att ge rätt smak till rätten.- Rosta pinjenötterna i en annan panna, utan att tillsätta något kryddor.
- Servera tofuen med selleri och tång med en handfull rostade pinjenötter.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jag skulle definiera denna maträtt som en riktig explosion av välbefinnande! Eftersom vi är helt beredda med grönsaker hittar vi inga spår av kolesterol. tofu, tillsammans med wakame -tång, ger oss många proteiner med högt biologiskt värde; apelsinjuice är ett koncentrat av antioxidanter! Och vad mer, denna underbara maträtt är också utsökt: vad mer kan du önska?Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Tofu med Wakame -tång är en vegansk maträtt som är användbar för att kontrollera blodkolesterol.Den är låg i kalorier och, jämfört med den totala lipidhalten, rik på omättade fetter; kolhydrater och lipider är närvarande i lika stor utsträckning medan proteiner är sällsynta. Kolesterol saknas och fiber i medelstora mängder. Skålen lämpar sig för kost hos överviktiga personer och personer som lider av metabola sjukdomar. Den genomsnittliga delen av Tofu med Wakame -tång är cirka 200 g (275 kcal).
