Vad äter du till frukost? Jag föreslår dig en mjuk citrontårta, berikad med massor av torkade plommon och prydda med äppelskivor! En speciell dessert, lätt att göra och anpassningsbar på många andra sätt!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 213 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 200 g vitt mjöl av typ 00
- Obehandlad citronsaft och skal
- 150 g torkade plommon
- 100 ml mjölk
- 50 ml majsolja
- 120 g ägg
- 1 nypa salt
- 200 g äpplen (1 medium)
- 90 g farinsocker
- 10 g bakpulver
Material behövs
- Elektriska piskor
- Våg väger mat
- Sikt
- 20 cm diameter springform
- Bakplåtspapper
- Kniv
Förberedelse
- Häll ägg och socker i behållaren med en elektrisk mixer, tillsätt citronskal: arbeta blandningen med en elvisp tills du får en skummande grädde.
- Skala under tiden äpplet och skär det i tunna skivor. Skär katrinplommon i små bitar och rulla dem snabbt i mjölet.
Rätt knep
Steget att rulla katrinplommon i mjölet är användbart för att förhindra att de lägger sig på botten av formen när de tillsätts i degen. Mjölet som omsluter dem kommer att hålla dem perfekt blandade genom degen.
- När äggen och sockret fått en skummig konsistens fortsätter du med att tillsätta de andra ingredienserna, varv med mjöl, jäst, majsolja, citronsaft och mjölk. Tillsätt en nypa salt och blanda degen med en elektrisk mixer.
- Lägg nu till de mjölade katrinplommonerna i degen och häll blandningen i en 20 cm stor gångjärnsform: jämn och täck ytan med äppelskivorna.
- Sätt in i ugnen omedelbart och grädda vid 160 ° C i 35-40 minuter, eller tills insidan är torr.
- Ta ut ur ugnen, skär i skivor och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
En enkel citron- och svesdessert som blev extraordinär med några små detaljer! Gillar du inte torkade plommon? Byt ut dem mot chokladflis eller russin!
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Citrontårta med torkade plommon är en medelkalorimat som tillhör uppsättningen bakade desserter.
Energi levereras huvudsakligen av kolhydrater, följt av lipider och slutligen proteiner. Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, omättade fettsyror och peptider med medelhögt och högt biologiskt värde. Kolesterol är signifikant och fibrer av medium enhet. Innehåller gluten och vissa ingredienser med histamin (katrinplommon) eller histaminoliberatorer (äggvita).
Citrontårta med torkade plommon är lämplig för de flesta dieter; ibland och i rätt mängd, även för personer med övervikt och vissa metaboliska patologier. Det är inte relevant för laktos-, gluten- och histaminintolerans (för de mest känsliga ämnena). Respektera den vegetariska filosofin men inte den veganska.
Den genomsnittliga delen av citrontårta med katrinplommon är cirka 40-50 g (85-105 kcal).
