Du har avslutat brödet: vad ska du ta med till bordet? Crackers är ett utmärkt substitut: vad säger du om vi förbereder dem hemma? Oroa dig inte, förberedelsen är extremt enkel och supersnabb: vi behöver en enkel panna och några minuter för matlagning.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 247 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 60 stycken
- 120 g rismjöl
- 120 g vitt mjöl av typ 00
- 120 ml vatten
- 5 g salt
- 1 matsked extra jungfruolja
- Valfritt: 2 g snabbjäst
Material behövs
- Stekpanna
- skål
- Kavel
- Sikt
- Skär kex
- Genomskinlig film
Förberedelse
- Sikta det vita mjölet tillsammans med rismjölet i en skål. Tillsätt jästen för pajer, salt, olja och blanda med varmt vatten tills en mjuk och användbar konsistens erhålls.
- Linda degen i ett ark med folie och låt degen vila i en halvtimme.
Visste du att
Resten har den enda funktionen att underlätta den efterföljande passagen för spridning av degen. De som inte har mycket tid kan hoppa över steget.
Du kan också använda fullkornsmjöl istället för vitt mjöl.
Kryddig jäst kan också undvikas: i detta fall får du tunnare kex.- Kavla ut degen på den mjölade ytan, tills du får en tunn tjocklek på några millimeter. Skär degen med en rund eller rektangulär form. Skraporna kan knådas igen och få nya kex.
- Värm en stekpanna tills den blir röd het. Koka kakorna och undvik att överlappa formarna: vänd kakorna efter en minut eller tills kakorna verkar gyllene. Koka i 3-5 minuter: tillagningen beror på pastans tjocklek och lågan.
- Kakorna är klara när de ser fräscha och gyllene ut på båda sidor.
- Låt svalna och servera.
- Kakor förvaras i ett par dagar, i en plastpåse eller plåtlåda.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vattenkakorna är perfekta att knapra som aperitif, kanske tillsammans med en utsökt sås! Eller smaka på dem som ett alternativ till bröd! Du kan berika degen med kryddor för att ge varje doft doft: prova dem med hackad rosmarin!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Det hos Crackers alla "Acqua Velocissimi in Pan" är ett medelkalori recept, som kan användas som en ersättning för bröd.
OBS. Jämfört med samma förpackade produkt är denna variant mycket lättare.
Kalorier kommer huvudsakligen från kolhydrater, följt av lipider och slutligen proteiner.
Kolhydrater tenderar att vara komplexa, enkelomättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde.
Kolesterol saknas och fibrer har liten betydelse.
Dessa Super Fast Water Crackers i pannan är livsmedel som lätt passar in i de flesta näringslära. Det är lämpligt att minska andelen vid övervikt och typ 2 -diabetes.
De innehåller gluten; därför lämpar de sig inte för kosten mot celiaki.
De ger inte laktos och lämpar sig därför för näring av den intoleranta.
De är tillåtna enligt den veganska och vegetariska näringsregimen.
Den genomsnittliga portionen är cirka 30-40 g (75-100 kcal).
.jpg)
