Tårta utan matlagningskräm och jordgubbar

Trött på att använda ugnen? Låt det vila: idag kommer vi att förbereda en utsökt dessert, med ett lika inbjudande utseende, utan att använda ugnen. En jordgubbsostkaka förklädd som en tårta: ett vinnande recept som du inte får missa.

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 244 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  För basen

  • 300 g torra kex
  • 40 g smör
  • 60 ml mjölk

  För täckning

  • 250 g jordgubbar
  • 30 g socker
  • Obehandlad citronsaft
  • Några myntablad

  För grädden

  • Vaniljessens
  • 50 g florsocker
  • 100 g smörbar ost
  • 150 g färsk ricotta
  • 250 g färsk grädde

  Material behövs

  • Form för pajer med en diameter på 24 cm
  • Elektriska piskor
  • Skålar i olika storlekar
  • Plastpåse
  • Kavel

  Förberedelse

  1. Börja med att förbereda basen på den skumma tårtan. Samla de torra kexen i en plastpåse och skär dem i smulor med hjälp av en kavla. Blanda kexpulvret med det smälta smöret och mjölken, tills degen är fuktig och ganska kladdig.

  Visste du att
  Låt oss inte överdriva det med smör! Vanligtvis blandas smuliga kakor med smält smör. För att minska mängden fett föreslår vi att du blandar en del av smöret med mjölk. Den exakta dosen vätskor beror på vilken typ av kakor som används.

  2. Klä en form för pajer med en diameter på 24 cm med bakplåtspapper och fördela kexblandningen på botten och på kanterna, krossa smulorna med händerna för att få en kompakt yta: genom att klä pannan med kexen får du för att få en effekt som liknar smördeg.
  3. Låt tårtbotten vila i kylen.
  4. Rengör jordgubbarna, skär dem i skivor och låt smaka av med socker, mynta och citronsaft.

  Visste du att
  Socker underlättar bildandet av sirapen eftersom det, precis som salt, tar bort fruktens vegetationsvatten enligt en osmosmekanism.

  5. Under tiden ägnar du dig åt beredningen av fyllkrämen. Vispa färsk grädde med en elvisp, tillsätt florsocker och vaniljessens.
  6. Blanda ricottan i en skål med smörosten och blanda sedan med den beredda Chantilly -grädden.
  7. Fyll kexskalet med färskosten.
  8. Avsluta cheesecaken med jordgubbarna, tillsätt sirap.
  9. Ställ kakan i kylen några timmar innan servering.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  En efterrätt som kommer att lämna alla mållösa. Du kan ersätta färska jordgubbar med röd fruktsylt eller använda en blandning av färsk frukt efter eget val. Jag förberedde denna tårta för att fira mamma på hennes festdag: för tillfället kan du bestämma dig för att göra en hjärtformad tårta!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  No-Cook-tårta med grädde och jordgubbar är en mat som faller i kategorin efterrätter.
  Tårtan har ett högt kaloriintag. Energi levereras huvudsakligen av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
  Fettsyror tenderar att vara mättade, komplexa kolhydrater och peptider har ett högt biologiskt värde.
  Kolesterol är signifikant och fiberbrist.
  No-Cook-tårta med grädde och jordgubbar är inte lämplig för alla dieter; den måste begränsas till en engångskonsumtion och i små portioner, särskilt vid övervikt, typ 2-diabetes mellitus, hyperkolesterolemi och hypertriglyceridemi.
  Innehåller gluten och laktos, varför det inte är lämpligt för dieter för deras respektive intoleranser.
  Det erkänns av den vegetariska filosofin men inte av den veganska.
  Den genomsnittliga portionen är cirka 50 g (120 kcal).