För några dagar sedan tänkte jag göra några sportkakor. Specifikt identifierade jag mig med en mycket specifik kategori av sportälskare och jag undrade om det var möjligt att formulera ett proteinrikt tilläggs-kex, lämpligt för sportnäring, men också för celiaki och veganer. All "opera och jag hittade den idealiska kombination av ingredienser som uppfyllde dessa behov. Så här föreslår jag mina mjölfria, glutenfria och veganska proteinkakor.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
-
Visste du att
Här har vi föreslagit den veganska versionen av proteinkex. Samma recept kan dock beredas med mjölkproteiner, komjölkspulver och färsk animalisk mjölk.- Dela degen i 12 bitar, skaffa bollar och tryck dem lätt med händerna.
- Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och håll ett avstånd mellan dem.
- Grädda kexen i en varm ugn vid 180 ° C i cirka 12 minuter, tills de är gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna och förvara i en burk i en vecka.
Alices kommentar - PersonalCooker
Att göra proteinkakor är verkligen enkelt, har du sett? De är redo snabbt och sedan är de utsökta! Du kan konsumera dem efter träning för att återställa förlorad energi eller som ett mellanmål före träning.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
OBS: på grund av bristen på vissa data som hänvisar till en ingredienss näringsegenskaper är det inte möjligt att exakt fastställa den kemiska profilen för Vegan Protein Biscuits.
Dessa är dock sötmat med hög proteinhalt (peptider med medelhögt och högt biologiskt värde), med en ganska hög andel fett. Kolesterol bör vara frånvarande och fibrer väl närvarande.
Vegansk proteinkakor bör vara lämpliga för alla dieter, inklusive för celiaki och laktosintolerans (akta dig för jordnötssmör vid allergi).
