C -vitamin
C-vitamin, eller mer korrekt Askorbinsyra, är en vattenlöslig molekyl som utför många viktiga funktioner: bland dessa verkar förmågan att förebygga och minska symptomen på förkylning; argumentet är fortfarande kontroversiellt nu.
C -vitamin är en enzymatisk kofaktor för hydroxylering och tillåter bildning av kollagen, adrenalin och aromatiska föreningar i levern.
Förebyggande av kyla
I cirka 50 år har det vetenskapliga samfundet delat sig i två i utvärderingen av den kliniska användbarheten av vitamin C vid behandling och förebyggande av förkylning. Kort sammanfattat de viktigaste fynden är det möjligt att definiera att:
- C -vitamin är en väsentlig molekyl för leukocyt homeostas, därför skulle dess brist väsentligt påverka immunförsvaret, vilket skulle vara mindre stimulerat och mindre aktivt.
- vissa försök har visat att den farmakologiska administreringen av C-vitamin kan bekämpa förkylningssymtomen (L. Pauling 1970) och också FÖRHINDA dess början (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- genom administrering av 1-4g / dag (cirka 200-800% av den rekommenderade ransonen) bör det vara möjligt att minska symptomen på förkylning med 23% och förhindra att den uppstår i 30% av fallen (särskilt hos patienter kännetecknas av stark oxidativ stress).
Dessutom är det viktigt att påpeka att (citat av LARN):
Vid höga doser av C -vitamin, till exempel de som tas för farmakologiska ändamål (10 eller mer g / dag), har gastrointestinala störningar påträffats, som dock verkar bero mer på surhet än på C -vitamin i sig, eftersom salter Buffrar inte längre har samma effekt. Andra effekter har också hittats, såsom ökad urinutsöndring av oxalater och bildning av njursten. Det verkar dock som att doser upp till 10 g / dag kan anses säkra (Flodin, 1988).
Användningen av C -vitamin mot förkylning är emellertid fortfarande föremål för många diskussioner. Därför, tills en kompromiss uppnås mellan behandling och maximal rekommenderad dos, rekommenderas det starkt INTE dess kompletterande eller farmakologiska missbruk i kampen mot symptom och förebyggande. av förkylningen
Bibliografi:
- Rekommenderad näringsintag för den italienska befolkningen (LARN) - Italian Society of Human Nutrition (SINU)
- L. Pauling - C -vitamin och förkylning - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- N.W. Flodin - Farmakologi för mikronäringsämnen - Wiley, New York
- Robert Cathcart - C -vitamin, titrerar till tarmtolerans, anaskorbemi och akut inducerad skörbjugg - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Askorbatomvandling till oxalat i alkalisk miljö och Proteus mirabilis -kultur - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast -Gales (juli 2005) - Askorbat ökar risken för mänsklig oxaluri och njursten - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Förhindra och bota förkylningar med naturläkemedel - R. Sahelian, V. Dolby Toews - ny - kap. 3 - sida 21:32.
