den är främst avsedd att mata människor som inte är toleranta mot mjölk och i synnerhet dess socker, kallat laktos.
Tagg:
hållning blodtryck sexuell hälsa
Näringsmässigt sett är laktos en disackarid som bildas genom förening av glukos (huvudsockret i människokroppen) och galaktos (en monosackarid som är nödvändig för bildandet av nervstrukturer hos barnet).
De som inte har tillräckliga mängder β-laktas, som representerar de enzymer som är ansvariga för matsmältningen av detta socker, blir intoleranta mot laktos (till skillnad från bröstmjölk innehåller komjölk inte alfa utan beta-laktos).
L "intolerans mot laktos manifesterar sig med matsmältningsstörningar, såsom uppblåsthet, diarré och magkramper, som uppträder efter" intag av maten.
För ytterligare information: Delactosed Milk det erhålls genom att enzymatiskt hydrolysera laktos; genom en teknisk behandling med fritt enzym eller immobiliserat enzym, bryts laktosen ner i de två monosackarider som utgör den.
Delaktoserad mjölk blir därmed mer lättsmält och söt, eftersom laktos har en lägre sötningskraft än de enstaka monosackarider som utgör den.
För att lära dig mer: Laktosintolerans, den måste i alla fall förvaras i kylen för att motverka Maillard -reaktionen (en komplex uppsättning reaktioner som förändrar livsmedlets organoleptiska egenskaper). För ytterligare information: Läkemedel för att bota laktosintolerans För ytterligare information: Laktas Mjölk, mejeriprodukter och ostar Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta mjölkflingor Fontina Örtostar Magra ostar Ostar rik på kalcium Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Anpassad mjölk Konstmjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk Kondenserad mjölk mjölk Pulvermjölk och koncentrerad mjölk Skummad och halvmjölk Laktosfri mjölk Mjölk Vegetabilisk mjölk Mejeriprodukter Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Vispad grädde Matgrädde Färsk grädde Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Försäljning Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squott ARTIKLAR MJÖLK OCH DERIVATIV Kategorier Alkoholhaltiga livsmedel Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Slaktbiprodukter Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Pålägg S pezie Grönsaker Hälsorecept Förrätter Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, likörer och grappa Grundläggande förberedelser ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Lätta dietrecept Kvinnodag, Mamma, pappas dagrecept Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans dagrecept för vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept
