Halloweenpudding

Om jag säger "Halloween", vilka färger tänker du på?
Svart, som nattens mörker, fladdermössen och naglarna på onda häxor.
Orange, som pumpor och som facklor som brinner i mörker på natten.
Så jag tänkte att jag skulle hylla festen av häxor, trollkarlar och spöken med en bra tvåfärgad pudding och medan vi håller på, låt oss dekorera puddingarna med spindelväv och maskar!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 180 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  För svartpudding

  • 250 ml mjölk
  • 40 g mörk choklad
  • 20 g majsstärkelse
  • 30 g socker
  • Valfritt: 1 matsked svart eller färgat kol

  Att dekorera

  • 5 g bitter kakao
  • 50 g florsocker
  • 1 matsked vatten
  • En handfull söta maskar eller godis

  Till apelsinpuddingen

  • Valfritt: 1 tesked svart eller färgat kol
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 vaniljsmak
  • 25 g socker
  • 25 g majsstärkelse
  • 250 ml mjölk

  Material behövs

  • Små grytor
  • Piska
  • Balansskala
  • Pinnar (t.ex. tandpetare)
  • Sac à poche eller croissant av papper
  • Genomskinliga glasögon
  • Sikt
  • Skålar i olika storlekar
  • Skärbräda
  • Kniv

  Förberedelse

  Den här efterrätten består av lager av svartpudding som växlar med lager av apelsinpudding. För att förverkliga det är det lämpligt att förbereda puddingarna samtidigt för att fördela dem i glas eller skålar vid samma temperatur. I alla fall beskrivs alla faser för förverkligandet av varje enskild pudding nedan.

  1. Förbered BLACK CHOCOLATE PUDDING. Hetta upp nästan all mjölk (ca 200 ml) i en kastrull tillsammans med sockret och svarta kol (valfritt). Hacka under tiden den mörka chokladen grovt och tillsätt den i den heta mjölken.
  2. Lös upp majsstärkelsen i den återstående kalla mjölken (50 ml) och tillsätt den till chokladblandningen, fortsätt att blanda med vispen, behåll en mild flamma.
  3. När den har tjocknat fördelar du puddingen i glasen och fyller var och en upp till halvvägs.
  4. Förbered nu ORANGE PUDDING. Värm 200 ml mjölk i en kastrull med socker, gurkmeja och apelsinkol. Lös upp majsstärkelsen i den kvarvarande kalla mjölken och tillsätt den till blandningen tillsammans med vaniljsmaken.
  5. Fördela apelsinpuddingen över svartpuddingen tills glasen är fulla.

  Rätt idé
  De som vill kan också förbereda en 4-lagers pudding, växlande färgerna svart-orange-svart-orange.

  6. Låt puddingarna svalna till rumstemperatur.
  7. För att förbereda spindelnät ovanpå puddingarna gör du en glasyr genom att lösa upp kakao och florsocker i ca 1 matsked vatten. Häll glasyren i en croissant med bakplåtspapper eller i en engångspåse och skapa en spiral på puddingarnas yta.
  8. Vid denna tidpunkt, med en tandpetare eller en träpinne, spåra några strålar från centrum av spiralen. Upprepa designen i mitten av varje segment som erhålls, dock från ytterkanten mot mitten.
  9. Servera puddingglasen med maskformade gummigodis.
  
  

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Med denna pudding kommer ingen att kunna motstå kallelsen till Halloween, inte ens häxor, nattliga skelett och varulvar! Men oroa dig inte, puddingens sötma kommer att göra monsterfulla varelser till söta lekvänner!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Halloweenpudding är en sked dessert med en förekomst av (enkla) kolhydrater; vid diabetes kan dess konsumtion INTE vara fri från kvantitativa eller frekvensbegränsningar. Halloween -puddingens energiförsörjning är av medelstor enhet och vikten av fetter och proteiner är inte särskilt effektiv.
  Även om lipidprevalensen bärs av mättade fettsyror, eftersom det är väldigt få gram och nästan i avsaknad av kolesterol, är Halloween -puddingen inte att betrakta som skadlig eller olämplig i den hyperkolesterolemiska kosten. Dessutom kan den också kontextualiseras i lågkaloridiet.
  Halloweenpudding kan ätas i medelstora portioner på 50-70g (90-125kcal).