Idag kommer vi att ha kul att göra en mycket snabb pizza, så snabb att jag kallade den "Speedy Gonzales pizza"! Degen kräver inte jäsning och matlagning kräver ingen ugn! Intressant va? Ge mig 15 minuter: jag gör dig till en pizza på ett ögonblick!
Detta är ett av flera jästfria recept som är superlätta att lära sig.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 219 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 2 pizzor
- 320 g vitt mjöl typ 00
- 180 ml vatten
- 10 g snabbjäst
- 2 msk extra virgin olivolja
- 7 g salt
- 5 g socker
För fyllningen
- 100 g tomatpuré
- 100 g mozzarella
- 1 tesked oregano
Material behövs
- Form med lock med en diameter på 28 cm
- skål
- Våg väger mat
- Sikt
- Kavel
Förberedelse
- Sikta det vita 00 -mjölet i en skål med snabbjästen.Tillsätt socker, salt och blanda de torra ingredienserna.
- Tillsätt ljummet vatten och olja långsamt. Blanda alla ingredienser, arbeta degen med dina händer i några minuter tills du får en mjuk och sammetslen deg.
- Dela degen i två delar och kavla ut varje boll med en kavel till en tunn skiva.
Rådet OK
För en jämn tillagning av pastan är det lämpligt att rulla ut skivan ganska tunn.- Värm en kastrull på spisen, stäng den med locket: detta kommer att skapa en enhetlig värme som kommer att simulera den i hemmugnen.
- När formen är varm lägger du en skiva deg, sänker värmen och täcker med lock. Koka i 2-3 minuter på varje sida, var noga med att inte bränna pastan.
- Efter 5-6 minuter tar du av locket och fyller skivan med ett tunt lager tomatsås och skivor mozzarella. Täck igen med locket och koka i 8-10 minuter, behåll en svag låga.
Visste du att
Stekt pizza kan också fyllas med andra ingredienser: tonfisk, ansjovis, kapris, skinka, svamp, raket, etc.- Efter tillagning, strö över torkad oregano och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denna pizza skulle förvåna även Speedy Gonzales! Inte dåligt som en sista-middagsbesparande lösning: du kommer att göra hela familjen glad på mycket kort tid!Kan du inte hitta jäst hemma? Prova Irish Soda Pizza, alltid väldigt snabb att förbereda.
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Pizza Velocissima i Pan är en ganska kalorisk enda maträtt, med en energiprevalens från kolhydrater. Lipiderna är huvudsakligen omättade, kolesterolet verkar måttligt och fibrerna finns i en genomsnittlig mängd.
Pizza Velocissima i Pan är inte lämplig för den vanliga kosten för överviktiga, hypertriglyceridemiska och diabetiker, eftersom den innehåller gluten och laktos, lämpar den sig inte ens till dieter mot deras respektive intoleranser.
Den genomsnittliga portionen är cirka 150 g (330 kcal).
