E154 BRUN FK ELLER BRUN KIPPLER
Brown FK eller Kippler Brown är ett brunt azofärgämne av syntetiskt ursprung.
Som tillsats kan den finnas i vissa fiskprodukter, och dess användning är begränsad till ett fåtal produkter, eftersom det finns en möjlighet att den kan vara mutagen.
Om detta färgämne konsumeras i höga koncentrationer är det möjligt att det kan sätta sig i njure och lymfatisk nivå. Det kan också orsaka hyperaktivitet, astma, rinit, nässelfeber och sömnlöshet. Dessutom kan det i kombination med bensoater orsaka hyperaktivitet hos barn.
Det har också varit förbjudet i vissa länder utanför EU eftersom det finns en risk att det kan vara cancerframkallande.
ADI DOS: 3 mg per kg kroppsvikt.
