E180 RÖD / RUBY PIGMENT eller LITOLRUBIN BK
Det röda pigmentet är ett azofärgämne av syntetiskt ursprung, vanligtvis närvarande i vaxartade beläggningar (ostar).
Det kan orsaka astma, sömnlöshet, hudreaktioner och det kan till och med vara cancerframkallande.
Även om det som en försiktighetsåtgärd är kontraindicerat för personer som är allergiska mot aspirin och för astmatiker, bör det betonas att informationen om toxiciteten hos det röda pigmentet också står i kontrast till andra mer neutrala teorier.
ADI DOS: 1,5 mg per kg kroppsvikt.
