E477 GLYCOL-POLYPROPYLENE ESTERS OF FATTY ACIDS
Glykol-polypropylenestrarna av fettsyror är en kombination av propanodiol och naturliga fetter.
Fetterna är särskilt av vegetabiliskt ursprung, men fetter av animaliskt ursprung kan också användas i beredningen.
Dessa tillsatser används i livsmedelsindustrin för sina emulgerande och stabiliserande funktioner och som regulatorer för kristallisering av fetter.
De kan finnas i olika livsmedel, till exempel bageriprodukter.
Hos disponerade patienter och / eller hos särskilt känsliga personer kan höga koncentrationer av propylenglykol orsaka eksem.
Detta sker i allmänhet inte med intag av denna tillsats genom mat.
ADI -dos: 25 mg per kg kroppsvikt.
.jpg)
