Mycket populär inom folkmedicin, denna dryck används främst som en renande mat, som ska tas både på tom mage och full mage. Å andra sidan är de "hypotetiska" funktionerna för vatten och citron ganska varierande; i själva verket, liksom för alla citrusfrukter, även i citronsaft och skal har olika egenskaper och ger därför upphov till två distinkta drycker: vatten med juice - vatten med skal.
att konsumeras på tom mage, möjligen på morgonen, är kanske den mest populära metoden för att äta mat i kosten dagligen. Denna dryck, hypotetiskt redan klar, kan berikas ytterligare med andra ingredienser med utmärkta näringsegenskaper; några exempel är : färsk ingefära, gurkmeja och kanel.
Fanatikerna i denna dryck hävdar att citronsaft kan stimulera immunsystemet, balansera organismens pH, optimera hudens skönhet och främja bibehållandet av hälsan.
I själva verket finns det mer än att ge en bra koncentration av C -vitamin, citronsyra och mineralsalter, det finns ingen vetenskaplig grund som kan bevisa vad som har deklarerats; nedan kommer vi att förstå varför.
, det är totalt "långsökt"; denna bekräftelse är motiverad av det faktum att blodcirkulationen regleras av buffertsystem som är så effektiva att de inte utsätts för det minsta påverkan av ett livsmedel.Dessutom tenderar den genomsnittliga människokosten att vara surare än alkalisk, en aspekt som har väckt ganska många (i allmänhet överdrivna) bekymmer, särskilt när det gäller skelettets hälsa. Just därför är olika alternativa livsfilosofier baserade just på försöket för att öka blodets pH -värde. Den enda anledningen till att du ska försöka öka de sura komponenterna i ditt blod är att bekämpa irriterande urinvägsinfektioner (cystit). På grund av blodets balansande verkan buffras och / eller utsöndras de överflödiga sura komponenterna, vilket resulterar i att urinens pH -värde sänks. Slutligen, genom att utsätta vissa mikroorganismer för en surare vätska, ska dessa sakta ner deras utveckling. inuti urinröret.
Om vi går vidare till magen, som ofta lider av irritation, sår, hyperaciditet etc., finns det ingen konkret anledning till att genom att sänka pH vid fasta kan en förbättring av hälsan uppnås.Det är sant att en hälsosam mage knappast kan drabbas av exponering för matens pH -värde, när man tål pH mellan 1 och 2; i själva verket når citronsaft (som är bland de mest sura produkterna av alla) knappt 2,4. den enda appliceringen av citronvatten kan syfta till att främja proteindenaturering vid hypoklorhydria (kroniska matsmältningssvårigheter); i den meningen bör drycken uppenbarligen tas på full mage.
Förutom att C -vitamin deltar i syntesen av kollagen, ett strukturellt protein i huden, finns det inga giltiga skäl att motivera dryckens positiva effekter på hudens skönhet.
När det gäller den påstådda effekten av att stimulera immunsystemet, bör denna aktivitet bero på de goda koncentrationerna av C -vitamin (askorbinsyra) som finns i maten; vad många inte vet är att om det är sant att systemet har vitaminbrist C -immunsystemet försämras, det är lika sant att intag av mer, förutom den oumbärliga ransonen för organismen, inte ger någon verklig fördel. Bland annat av samma anledning, genom att äta: chili, paprika, persilja, broccoli, litchi, apelsiner, äpplen, sallad, radicchio, raket, spenat, maskros, mandariner, guava, kiwi, druvor, etc. bör du få samma effekt på organismen (eller större, med tanke på de mer generösa koncentrationerna av askorbinsyra). För mer information om sambandet mellan vitamin C och immunsystemet, se artikeln: Vitamin C.
-e-ruscogenina.jpg)
