Crepes: Recept, variationer, videorecept, näringsegenskaper och användning i kosten

, mjuk och elastisk, gul i färgen, i allmänhet fylld och vikt för att bilda en halvmåne, en triangel eller kil eller en cannolo / cannelloni. Crêperna är cirkulära, skivformade, med variabel diameter; enligt det ursprungliga receptet ska de vara så fina att de är nästan genomskinliga, även om denna egenskap kan variera beroende på syftet, produktionsområdet och kockens hand.