Lecitinpulver är ett kosttillskott vars användning är användbar för hälsoskäl men inte för sport eller fysisk kultur.
Tillskott av lecitinpulver var avsett för minska tarmabsorberingen av kolesterol (ingripande nödvändigt för att bekämpa lipiddysmetabolismen som orsakas av denna steroidmolekyl).
Lecitinpulver är ett kosttillskott
Vad är lecitin?
Lecitin är en fosfolipid, det vill säga en molekyl som har en kemisk affinitet för både lipider och vatten; tack vare denna egenskap är lecitin en kraftfull EMULSIFIER som inuti tarmlumen binder kolesterol och hindrar absorptionen.
I vår kropp utför lecitin två mycket viktiga funktioner:
- Det är huvudkomponenten i cellmembranet
- Det är ett syntetiskt substrat för leverenzymet Lecithin Cholesterol Acyl Transferase (LCAT)
OBS. LCAT bestämmer förestringen av kolesterol och gynnar därför dess distribution till vävnaderna; dessutom underlättar det upptag av HDL: er som utför "omvänd transport av kolesterol" genom att främja dess eliminering med gallan, därför med avföringen.
Varför - när - hur man tar lecitinpulver
Som framgår av föregående stycke är lecitinpulver ett användbart komplement för att minska kolesterolemi; denna egenskap härrör både från dess förmåga att binda kolesterol i kosten (och biliär!) i tarmlumen, vilket minskar dess absorption och från "ökad syntes av hepatisk LCAT, ett enzym som är avgörande för" omvänd kolesterolmetabolism ".
Intag av lecitinpulver är användbart (rekommenderas därför) om kolesterolhalten i blodet är alltför fristående från normen; vi kommer kort ihåg att för friska människor är de normala gränserna ungefär:
- Totalt kolesterol: 200-220 mg / dl (värden under denna tröskel är önskvärda)
- HDL: hona 50 mg / dl; Manlig HDL <40 mg / dl (värden HÖGRE än denna tröskel är önskvärda)
- LDL: 130 mg / dl (värden under denna tröskel är önskvärda)
Det bör också komma ihåg att, särskilt i närvaro av andra riskfaktorer för kärlsjukdom (ateroskleros med kranskärlssjukdom eller hjärninfarkt), de ovannämnda gränserna kan också korrigeras avsevärt. I synnerhet finns det MODifierbara och försvårande riskfaktorer för hyperkolesterolemi: cigarettrökning, högt blodtryck, fetma, stillasittande livsstil och diabetes mellitus.
Uppenbarligen är lecitin i pulver inte den enda livsmedelskällan för denna fosfolipid; det finns naturligt i livsmedel av vegetabiliskt ursprung (soja och baljväxter, fullkorn), utan också i de av animaliskt ursprung (äggula [från vilken det först utvanns) år 1850] och kött); men dess kostintag resulterar högre och effektivare om baljväxter och spannmål är att föredra framför animaliska livsmedelskällor. Detta beror på det faktum att lecitin som finns i livsmedel av animaliskt ursprung genom att binda fett och kolesterol redan kan vara mättat eller i alla fall inte tillräckligt för att väsentligt hindra absorptionen av de flesta steroider som finns i dem ... dessutom, ta lecitin för att bekämpa kolesterol genom att äta mat som i sin tur är rik på det ... logiskt verkar det inte vara en särskilt lysande strategi! lecitin (utan kolesterol). Det är sant att lecitin har förmågan att binda till alla växtlipider och fytosteroler, men deras koncentration är absolut lägre än för livsmedel av animaliskt ursprung medan mängderna av lecitin är absolut större.
I slutändan, om det är nödvändigt eller användbart, hur ska lecitinpulver tas?
Pulveriserat lecitin måste tas i samband med huvudmåltider, särskilt de med bra kolesterol eller mättat fettsyrainnehåll. Den rekommenderade EXOGENA dagliga ransonen varierar mellan 5 och 15 g / dag, eventuellt indelad i 2 eller 3 administrationer (lunch-middag eller frukost-lunch-middag); lecitinpulver är också vattenlösligt, därför rekommenderas att späda ut 1 hel tesked (5 g) eller 1 full matsked (10 g) var 100-150 ml vatten.
Se även: LECITIN I KÖKET - Videorecept baserade på lecitin
Bibliografi:
- Verkningsmekanism för lecitin för att undertrycka kolesterolabsorption - Alfred J. Rampone och Cynthia M. Machida - Institutionen för fysiologi, School of Medicine, University of Oregon Health Sciences Center, Portland, OR 9720 1.
