Vad är Acai Berry?
Acai Berry är ett bär med olika näringsegenskaper och en viss terapeutisk potential. Denna frukt, med en syrlig och behaglig smak, är framställd av en palm (Euterpe Oleracea), utbredd endast i Amazonas.
Nyligen har Acai Berry för sin antioxidant, energigivande och potentiellt bantande egenskaper vunnit popularitet som en funktionell ingrediens, särskilt efter marknadsföringen av dess derivat i form av juicer och kosttillskott.
Förutom frukterna, från "Euterpe Oleracea palmito erhålls (vanligare palmhjärta), används som mat.
För närvarande bestäms de kända effekterna av Acai huvudsakligen av det höga innehållet av:
- Antioxidanter;
- Omättade fetter (omega-3, omega-6 och omega-9);
- Vitaminer;
- Vegetabiliska proteiner;
- Mineraler: järn och kalcium.
som gör det till en frukt:
- "Supernärande" och energigivande;
- Hypokolesterolemisk;
- Immunostimulant;
- Antioxidant;
- Kan minska känslan av hunger i samband med dieter som syftar till viktminskning.
Ur vetenskaplig synvinkel är dock bevisen för de positiva hälsoeffekterna fortfarande knappa. Forskningen är inriktad på att studera bärets andra möjliga egenskaper, i synnerhet på dess speciella antioxidantaktivitet och dess potentiella effekter vid förebyggande av sjukdomar orsakade av oxidativ stress.
Botanisk beskrivning
L "Euterpe Oleracea det är en buskig palm (flera stjälkar är förenade på samma bas) som tillhör familjen Arecaceae. Växten kan nå 20-30 meter i höjd och har typiska fallande pinnate blad, upp till 2 meter långa. Acai -växten växer i de träskiga områdena i de tropiska skogarna i Central- och Sydamerika. L "Euterpe Oleracea producerar frukt (drupes) som samlats i sammansatta kluster (racemes).
Egenskaperna för Acai -frukten
Acai bär är rundade, har en diameter på cirka 1,5 cm och är mörklila / violetta till färgen. Dessa frukter är rika på antocyaniner (antioxidantverkan) och andra viktiga näringsämnen, varav de flesta finns i huden och massan, medan fröet vanligtvis inte äts. Cirka 20% av bären består av ätbar massa, medan fröet upptar nästan 80% av frukten. Kommersiellt finns acai -frukten i form av barer, juice eller tabletter.
Egenskaperna hos Acai bär
Acai bär innehåller en serie aktiva ingredienser som kan bidra till att förbättra det allmänna välbefinnandet; Dessutom kan ämnena i de härledda produkterna också bidra till att ge positiva effekter vid förebyggande av olika medicinska tillstånd. Det bör dock noteras att de potentiella fördelarna med Acai fortfarande är baserade på preliminära laboratoriestudier eller helt enkelt på de som rapporterats om de enskilda komponenterna i frukten (kanske studerad vid betydligt högre koncentrationer). För närvarande alla möjliga hälsofördelar.
L "Acai har följande egenskaper:
- Tack vare det rika fiberinnehållet:
- det är ett idealiskt komplement till alla dieter, både bantning och underhåll, på grund av dess höga mättande effekt;
- det hjälper till att bekämpa förstoppning och reglerar tarmen omedelbart;
- Innehåller en betydande mängd antocyaniner och flavonoider, kraftfulla antioxidanter som skyddar kroppen från åldringsprocessen och från överskott av fria radikaler;
- På grund av närvaron av fleromättade fettsyror (omega 3, 6, 9) hjälper det till att begränsa ackumuleringen av kolesterol i artärerna;
- Presenterar en sällsynt synergi mellan ett komplex av aminosyror och en stark koncentration av fytosteroler, som skyddar hjärtat mot "åderförkalkning.
- Den är rik på järn, kalcium, kalium, vitamin B1, B2 och C och mineralsalter.
Vilka är de potentiella hälsofördelarna?
Fördelarna med Acai är många. De viktigaste är:
- Främjar viktminskning;
- Stöder immunsystemet;
- Öka energin;
- Bekämpar inflammation;
- Skyddar det kardiovaskulära systemet;
- Öka libido.
L "Acai som bantning: mättande effekt
Ofta annonseras Acai som ett mirakelbär för viktminskning. I verkligheten finns det inget tillskott som kan hjälpa dig att gå ner i vikt på egen hand utan att para det med en balanserad kost och regelbunden fysisk aktivitet. Hur som helst, precis som färska grönsaker., Dessa bär kan hjälpa till att upprätthålla viktkontroll av följande skäl:
- Acai kan avsevärt minska hungerkänslan och främja en snabb mättnad, framför allt tack vare proteininnehållet.
- Med sitt höga fiberintag främjar Acai tarmregularitet, stimulerar peristaltik, dränering av överflödig vätska och eliminering av toxiner.
- Dessutom har bären ett mycket lågt glykemiskt index.
Effekter på cellulärt åldrande
Tack vare den höga koncentrationen av antioxidanter (i synnerhet antocyaniner och resveratrol) kan Acai motverka för tidigt åldrande och skydda mot skador orsakade av fria radikaler. Dessa effekter skulle vara särskilt effektiva mot det kardiovaskulära systemet och centrala nervsystemet. I Acai bär, antocyaniner finns i mängder 30 gånger högre än i rött vin.
oljesyra, fleromättade fettsyror och fytosteroler, hjälper till att hålla blodkolesterolhalten under kontroll och ger en synergistisk effekt med de tidigare åtgärderna.
