Men det finns verkligen många fall av "motstånd" mot viktminskning. Av vilken anledning?
Svaret är verkligen komplext och, för att vara ärlig, delvis baserat på rimliga men empiriska antaganden.
Inte för att det inte finns någon vetenskaplig bibliografi om det. För att vara ärlig har en stor del av befolkningen ingen klar uppfattning om "vad de ska göra för att gå ner i vikt"; detta är anledningen till att det rekommenderas, om du är osäker, att lita på en bra dietist.
Men återgå till "artikelns ämne:" varför går jag inte ner i vikt? Nedan kommer vi att försöka beröra de statistiskt mest relevanta punkterna.
IN> Energy OUT = Negativ energibalans
Det borde naturligtvis inte behöva ange att frågan på den biofysiologiska nivån är mycket mer komplex än så.
Vi kringgår dock de processer som reglerar hunger-mättnadsmekanismen, liksom de känsliga hormonbalanserna som ligger till grund för anabolism och vävnadskatabolism.
Vi kommer helt enkelt att skingra några myter - några av dem kommer också att tas upp i de kommande raderna - som alltför ofta äventyrar bantningsprojektet:
- Motorträning får dig inte att gå ner i vikt, men det kan öka kaloriförbrukningen, men om de som introduceras med kosten ökar kommer viktminskning aldrig att hända;
- Mogna människor kan gå ner i vikt precis som unga; endast kaloriintaget ändras;
- Det finns inget fysiologiskt tillstånd av "blockerad metabolism"; i allmänhet är det uppsättningen av flera faktorer som kan påverka viktminskningen negativt;
- Genom att äta en balanserad kalorifattig diet stoppas inte ämnesomsättningen; men det rekommenderas fortfarande att ta systematiska normala kaloripauser - till exempel var 6: e månad;
- Skräpmat är fiender till viktminskning, men bara för att de har en hög kaloritäthet; du kan gå ner i vikt även om du bara äter choklad. Ur synvinkeln på hälsan är det dock lämpligt att eliminera dem helt eller nästan ;
- Kolhydrater gör dig inte fet; tvärtom gör ett korrekt intag av kolhydrater det möjligt att hålla ämnesomsättningen aktiv;
- Bra fetter gör också kalorier; gorging på oljeväxter och kallpressade oljor skapar dock ett kaloriöverskott som hindrar viktminskning;
- Medan proteiner mättar mer kan de inte ersätta kolhydrater och lipider; att öka dem kan vara en bra idé, men inom rimlighetens gränser;
- Hos friska försökspersoner är insulin inte fienden till viktminskning; tvärtom, särskilt för dem som tränar, har insulin en facklig effekt och gör att kolhydraterna kan lagras snabbt inuti musklerna snarare än att omvandla dem till fettsyror;
- Det finns inga måltider som är viktigare än andra; det viktiga är mängden energi, förknippad med det praktiska och subjektiva anpassningen av kosten;
- Det finns ingen "motorisk aktivitet som får dig att gå ner i vikt; varje typ av ansträngning har fördelar och nackdelar. Den mest effektiva" träningen är den som bibehålls i det kroniska. Med tanke på valet är det lämpligt att utföra aeroba, metaboliska och muskelstärkande aktiviteter.
Låt oss istället gå in på den praktiska sidan av saken och undersöka de viktigaste övervägandena som är relaterade till detta ganska vanliga problem.
de kan vara till och med 4 eller fler, medan för en lätt övervikt även bara 2.
En person med normal vikt som skulle vilja mejsla sin egen kropp och förbättra kroppssammansättningen bör begränsa sig till ett snitt på högst 250-400 g per vecka - ta inte dessa siffror på ett "styvt" sätt, eftersom detta är fältupplevelse av en enda professionell.
Innan vi fortsätter, låt oss göra ett litet förtydligande: "varför ska du inte gå ner i vikt för snabbt?"
Helt enkelt för att en överdriven kalorifattig diet inte per definition kan balanseras; det saknar också fullständigt i pedagogisk aspekt och, särskilt om lågkolhydrat och / eller i närvaro av motorisk aktivitet, kan det äventyra trofismen i muskelvävnad.
Så, "hur man upprättar en balanserad diet med lågt kaloriinnehåll?"
Det är ingalunda lätt. Först och främst måste du identifiera dina normala kaloribehov. Dessa data kan erhållas genom att översätta till kalorier allt som äts på en vecka som kännetecknas av viktstabilitet.
När värdet har uppnåtts måste vi kontrollera att energimakronäringsämnena (kolhydrater, proteiner och fetter) är i balans; mer eller mindre: fett med 25% kcal, proteiner> 1,1 och <1,6 g / kg önskvärd fysiologisk vikt och resten kolhydrater.
En allmän översikt över de andra näringsämnena bör då erhållas, det vill säga nedbrytningen av fettsyror, kolesterolintaget, koncentrationen av kostfiber, mängden vatten och halterna av mineraler och vitaminer.
Allt detta måste göras med hjälp av en programvara eller en telefonapplikation; för hand, med användning av näringstabeller, är det ganska komplext.
När detta är gjort måste vi reducera en bråkdel av 10-30% till kalorierna på ett proportionellt sätt, hålla procentsatserna mer eller mindre intakta, men gynna proteinandelen och föra den till den övre toleransgränsen (<1,6 g / kg).
Av säkerhetsskäl, när det gäller vitaminer och mineraler, rekommenderas ett cykliskt kosttillskottsprotokoll; till exempel en vecka var fjärde.
