vi hittar avokado, som innehåller bra fetter, vitamin K och folsyra. Hälften av en avokado (100 gram) innehåller 487 mg kalium, eller 10% av det dagliga behovet. Dessutom kan det hjälpa till att motverka högt blodtryck: öka kalium minskar saltintaget (natrium). Natrium om det tas i stora mängder kan vara skadligt och ofta döljer suget efter salt andra problem.
Avokado, som de flesta frukter, är låg i natrium. Hälften av en avokado ger 7 mg, endast 0,5% av det rekommenderade kostintaget.
Liksom avokado har sötpotatis blivit allt populärare och används ofta som ett alternativ till klassiska potatisar som har ett mycket högre glykemiskt index. De är ett särskilt näringsrikt sätt att stödja kaliumintaget: en medelstor sötpotatis innehåller 541 mg eller 12% av det dagliga behovet. Dessutom är sötpotatis låg fetthalt, innehåller en liten mängd protein. Och de är en bra källa komplexa kolhydrater, vitamin A och fiber.
de är bland de grönsaker som är rikast på kalium: 150 gram fryst spenat innehåller 540 mg kalium. De är också rika på vitamin A, vitamin K, folat och magnesium.
En annan grön bladgrönsak, mangold, har ett högt kaliuminnehåll: 180 gram ger 961 mg, vilket är mer än dubbelt så mycket kalium i en banan. Det innehåller också vitamin K och vitamin A. Det är lågt i kalorier och en bra fiberkälla.
Butternut squash är en söt smakande vintersquash. Även om det tekniskt sett är en frukt, tillagas den som en rotfrukt. 205 gram pumpa ger 582 mg kalium, vitamin A och C, vitamin E och magnesium.
Gul potatis ger också 515 mg kalium per enskild medelstor potatis, vilket motsvarar 11% av det dagliga behovet.
Visste du att ...
Krydda pastan med tomatsås tillagad med moset ökar kaliumbidraget till måltiden, smak till alla såser och den traditionella spagettirätten, men som innehåller kalium, C -vitamin och lykopen.
det är en frukt med ett högt vatteninnehåll och därför återfuktande. Endast två skivor vattenmelon (cirka 1/8 melon eller 572 gram) innehåller 640 mg kalium. Lågkalori och fettfri, vattenmelon är också en bra källa av vitamin A och C, liksom magnesium.Torkade eller uttorkade aprikoser, å andra sidan, ger 488 mg kalium, vilket motsvarar över 10% av AI. Dessa frukter är också en bra källa till fibrer och vitamin A och E.
På samma sätt är granatäpplen en extremt hälsosam flerfröad frukt: en viktig kaliumkälla, eftersom en frukt kan ge 666 mg, eller drygt 14% av AI, är de också rika på vitamin C och K, liksom folat. och har ett högre proteininnehåll än de flesta frukter. De innehåller dock fler kalorier än de flesta frukter och en betydande mängd naturligt socker. Å andra sidan har granatäpplen också 11 gram fibrer, vilket kan hjälpa till att bromsa matsmältningen och öka känslan av mättnad.
Kiwano melon har också ett bra kaliuminnehåll.
, kända som omogna sojabönor serverade i baljan, är en utmärkt kaliumkälla: 150 gram ger 676 mg kalium, dubbelt så mycket som en banan. De är rika på många andra näringsämnen, men i synnerhet innehåller de folat, vitamin K, magnesium och mangan.Svarta bönor (används i burritos, som tillbehör till chili eller soppor) är också en utmärkt kaliumkälla, men eftersom svarta bönor innehåller fytater som kan minska kroppens absorption av mineraler kan inte allt kalium bevaras. För att undvika att förlora detta värdefulla näringsämne är det bäst att blötlägga de torkade bönorna över natten. Detta steg hjälper till att minska antalet fytater.
På samma sätt har cannellinibönor också dubbelt så mycket kalium som en banan. En kopp kokta vita bönor ger 829 mg kalium, 18% av det dagliga behovet. De är också en utmärkt källa till B -vitaminer. De innehåller också fiber, järn och vegetabiliskt protein.
Bananer, å andra sidan, är bland de livsmedel som är rikast på selen.
