För att fira de dagar som närmar sig jul, vad är bättre än att föra en vacker julsymbol till bordet? "Scenografisk effekt, lätt att förbereda. Det snötäckta trädet, fyllt och dekorerat." Låt oss ha kul att förbereda det tillsammans. Av med doserna.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 88 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För polenta
- 1 liter vatten
- 250 g vitt majsmjöl
- 2 teskedar salt
Att dekorera
- 30 g kapris
- 30 g gröna oliver
- 100 g morötter
- 1 kvist persilja
- 50 g torkade tomater
Att fylla
- 100 g Asiago -ost
Material behövs
- 1 träd silikonform
- Gryta med lock för polenta
- 1 piska
- 1 träsked
- 1 kniv
- Mat skärbräda
- Tallrik
Förberedelse
- Förbered den vita polentan: efter att ha kokat 1 liter saltat vatten med ett par teskedar grovt salt, bryt det vita mjölet med en visp, häll det i regn och var noga med att inte skapa klumpar.
- Koka på svag värme i 45 minuter.
Idén OK
Om du inte har mycket tid kan du också köpa förkokt polenta. I detta fall, för att uppnå samma konsistens, är doserna: 1 liter vatten och 200 g förkokt vitt mjöl; en praktisk och snabb idé, eftersom polenta tillagas på bara 5 minuter!- Fukta en silikonform (ca 30 cm lång) med vatten: detta är viktigt för att enkelt lossa polentan från formen.
- Häll sedan hälften av polentan i formen och jämna ut ytan med en träsked. Fördela sedan Asiagoosten skuren i små bitar och häll kvarvarande polenta i formen. Låt svalna i cirka 15 minuter.
- När den nödvändiga tiden har gått, vänd polenta på en serveringsform: operationen är mycket enkel och kräver inga speciella försiktighetsåtgärder.
- Så dekorera trädet som du vill. Strö först hackad persilja över hela trädets yta. Bygg "stammen" med torkade tomater: manövern kan underlättas genom att sticka igenom körsbärstomaterna med en tandpetare. Ordna sedan på ett ordnat sätt de tidigare kokta morotskivorna och de fyllda (eller svarta) oliverna skurna på mitten, som om de vore trädbollar. Med kapris, bygg istället julband, typiska julgransdekorationer.
- Värm i ugnen i 10 minuter innan servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
I en "elegant duk för en fest kommer ingen att klara frestelsen att smaka på en" kvist "av denna underbara julkulinariska dekoration.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Det snötäckta trädet med fylld polenta är en kalorifattig andra maträtt. Naturligtvis skulle läsning av ingredienserna inte sägas exakt och göra ett "torrt" antal (dvs före tillagning), näringsvärdena skulle bli exponentiellt högre. D "å andra sidan" femdubblar "polenta sin vikt efter rehydrering; det betyder att 100 g flytande polenta motsvarar 20 g mjöl med 80 ml vatten och salt. Om du lägger till de återstående ingredienserna (alla med låg energi, förutom Asiago), blir resultatet en första kurs rik på vatten och fiber, men definitivt låg i kalorier.
