Dvalar ugnen? Pannan kan ersätta den under de hetaste månaderna! Idag kommer vi att använda en panna för att laga en välsmakande paj: du har rätt! Vi kommer att förbereda en fullkornsdeg med vatten - mycket enkelt, utan ägg, mjölk och smör - och vi kommer att laga det som i en panna, som om det vore en omelett!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 194 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 125 g fullkornsmjöl
- 8 g snabbjäst
- 50 ml extra jungfruolja
- 5 g salt
- Q.b. av peppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked oregano
- 1 kvist persilja
- Några basilikablad
- Några stjälkar av gräslök
- 250 ml vatten
- 125 g vitt mjöl av typ 00
- Tillagad mat: 150 g zucchini
Material behövs
- Form med en diameter på 24 cm
- Lock
- Bakplåtspapper
- skål
- Piska
- Våg väger mat
Förberedelse
- I en skål, samla fullkornet och vitt mjöl, tillsätt salt, peppar, oregano, vitlökspulver och hackade örter efter smak (t.ex. gräslök, basilika och persilja).
- Tillsätt vattnet och oljan i mitten och blanda blandningen med en visp.
- Berika degen med sauterade courgetter.
Hur förbereds de?
De sauterade courgetterna är mycket enkla att förbereda! Efter att ha tvättat, skalat och skurit i skivor måste de brynas på hög värme med olja och vitlök; efter brunning, täck med locket, sänk värmen och koka i cirka tio minuter. I slutet av tillagningen, krydda med salt, peppar och berika med mycket persilja.- Som en sista ingrediens, tillsätt jästen för pajer och blanda. Fortsätt tillagningen i formen.
- Klä en stenpanna med en cirkel bakplåtspapper.
- Häll smeten i pannan.
- Med en pensel doppad i olja, smörj in ett konvext lock och täck formen.
Visste du att
Det är viktigt att borsta locket med en droppe olja för att förhindra att degen fastnar när den växer.- Fortsätt laga mat i 15 minuter, håll låg värme.
- Efter 15 minuter, ta av locket och vänd kakan som om det vore en omelett. För att underlätta proceduren är det lämpligt att lägga ett bakplåtspapper på kakans yta och använda ett plant lock.
- Täck igen med det konvexa locket och avsluta tillagningen i ytterligare 15-20 minuter.
- Ta av locket, ta bort pajen, låt svalna och servera.
- Förvara i kylen i 2-3 dagar.
Alices kommentar - PersonalCooker
Lätt, snabbt och gott: denna salta paj med vatten tillagas på kort tid och med få ingredienser gör att vi alltid kan göra ett gott intryck! Låt ugnen vila några månader till: låt oss under tiden ägna oss åt kokta recept i en panna!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Salted Water Cake är en beredning som faller inom gruppen aptitretare.
Den har ett genomsnittligt kaloriintag, huvudsakligen tillhandahållet av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, enkelomättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde.
Fiber finns i medelstora mängder och kolesterol saknas.
Salted Water Cake är en mat som lämpar sig för de flesta dieter; vid övervikt, typ 2 -diabetes mellitus och hypertriglyceridemi kräver det portioner och lägre konsumtionsfrekvens.
Innehåller gluten och är inte lämplig för celiaki.
Det är laktosfritt.
Det faller inom kriterierna för vegetarisk och vegansk filosofi.
Den genomsnittliga portionen är cirka 50-80 g (95-155 kcal).
