Banankräm med havremjölk

Hej killar och välkommen till My-personaltrainerTv. Du vet, jag fick reda på att jag köpte ett gäng bananer av misstag och nu vet jag inte hur jag ska använda dem längre! Aning!! Eftersom jag har gäster hemma imorgon skulle jag kunna göra en frestande banandessert: en slags pudding, men mjukare och mer sammetslen. Ingen dålig idé, så istället för den klassiska vaniljsås presenterar jag en fruktdessert! Ja ja, bestämt! Låt oss springa för att förbereda det !!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 197 KCal Kalorier per portion

• Ingredienser

  Till grädden

  • 150 g (1 stor) banan
  • 25 g rismjöl
  • 300 ml havremjölk
  • obehandlad citronsaft
  • 40 g äggulor
  • 40 g socker

  Att servera (valfritt)

  • några bananskivor
  • 4-5 g osötad kakao
  • 20 g kex för celiaki eller torra kex

  Material behövs

  • Mixer
  • Liten kastrull
  • skål
  • Piska
  • Slicka krukor
  • Glas eller kopp för servering
  • Piska

  Förberedelse

  Vänligen notera
  I detta recept använde vi hemlagad havremjölk; men det är möjligt att tillaga samma banankräm med vilken typ av mjölk som helst, oavsett om det är vegetabiliskt eller animaliskt.

  1. Skala en stor banan och skär den i mer eller mindre vanliga skivor. Häll en del av havremjölken i mixern, tillsätt bananen skuren i små bitar, saften av en halv citron och vispa allt väl tills det bildar en sammetslen milkshake.

  Rådet OK
  Citronsaft är viktigt för att förhindra att bananen oxiderar (på så sätt förblir milkshaken klar och inte brun). Hur som helst, citronen förändrar smaken av grädden något, vilket gör den behagligt sur: de som inte gillar den sura smaken kan minska mängden citron eller undvika att tillsätta den (förutsatt att krämen konsumeras omedelbart: på detta sätt , kommer desserten att behålla sin fina ljusa färg).

  2. Häll kvarvarande mjölk i en kastrull: värm mjölken, undvik att koka i alla fall.
  3. I en liten skål, med hjälp av en visp, vispa två äggulor väl med sockret.
  4. När mjölken i kastrullen är varm, häll i rismjölet, rör kraftigt med en visp. Tillsätt sedan bananmilkshaken och äggulorna med sockret.
  5. Fortsätt alltid att blanda med vispen tills blandningen börjar tjockna. Det rekommenderas att hålla låg låga för att förhindra att blandningen kokar: i det senare fallet skulle äggen laga mat och förstöra grädden.
  6. Servera banankrämen på en skål: avsluta presentationen med några bananskivor, ett par torra kex (för glutenintolerans, välj eventuellt kex som är lämpliga för celiaki) och strö över bitter kakao.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Så här är ett girigt exempel på hur banan (som bland annat verkar vara en av de mest konsumerade frukterna i världen) kan förvandlas till en utsökt superenergisk och närande grädde som kan konsumeras ibland på grund av dess viktiga kaloriinnehåll. intag., då och då kan också en liten avvikelse från regeln göras, tycker du inte?

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Banankräm med havremjölk är en sked efterrätt. Det är inte en alltför kaloriprodukt, men med tanke på den mjuka konsistensen som INTE kräver tuggning utgör den (som andra krämiga eller puddingliknande desserter) en produkt som är lätt att missbruka. Den rekommenderade portionen kan vara cirka 100 g, men det är inte ovanligt att mängderna är till och med 100% rikligare.