Har du någonsin provat kall kaffekräm? Nu är det bokstavligen avfolkning i de olika barerna: jag kunde inte missa att smaka det. I själva verket blev jag också hänförd av godheten i denna efterrätt. Men vi kan inte alltid gå till baren!
Om vi attackeras av en attack av sug efter kall kaffekräm och vi inte kan gå till baren, föreslår jag en lösning. Ja, för idag kommer vi att förbereda den läckra kalla kaffekrämmen hemma.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 185 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 250 ml kaffeinfusion "
- 250 ml grönsaksgrädde
- 2 matskedar strösocker
Material behövs
- Elektrisk handmixer
- Pyrex- eller plastbricka
- Piska
- Trä- eller stålsked
- Moka
Förberedelse
- Förbered kaffet med 3-koppers mocka: cirka 250 ml kaffeinfusion kommer att erhållas.
- Häll kaffet i en behållare och låt svalna helt.
- Söt kaffe efter smak: 2 högskedar matskedar strösocker rekommenderas.
Rätt idé
För att sänka blandningens fryspunkt kan man tänka sig att ersätta 10 g florsocker med 10 g dextros: detta förhindrar bildandet av grova iskristaller.- Häll den mycket kalla grönsaksgrädden i behållaren på den elektriska mixern och tillsätt den sötade kaffeinfusionen (lika kall). Använd apparaten och vispa blandningen i 6-7 minuter. Du får en mycket fluffig och mjuk blandning.
- Häll blandningen som erhållits i en plast- eller pyrexbricka och lägg den omedelbart i frysen.
- Ta ut kaffekrämen från frysen var 20: e minut och blanda allt med en visp eller en trä- eller stålsked.
Alternativt
Du kan hälla den kalla grädden direkt i glassmaskinen och rör om i cirka 15 minuter. Blandningen får inte frysa: konsistensen måste vara mjuk och skummande och blandningen måste ha nästan omärkliga mikrois -kristaller på tungan.- Låt stå i frysen tills önskad konsistens har uppnåtts.
- Servera den kalla kaffekrämmen i enstaka glasögon och dekorera efter önskemål med några tussar grädde eller några kaffebönor.
Alices kommentar - PersonalCooker
Sedan? Är du nöjd med din kalla kaffekräm?
Sitt vid ett bord, smaka på en tesked kall kaffekräm och blunda och du kommer att känna att du är i baren! Word of Personal-Cooker.
Begränsad tid? Prova den kalla kaffekrämmen i flaskan!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Cold Coffee Cream är en efterrätt som ska intas i samma portioner som ett vanligt kaffe, eller högst 100 ml (185kcal). Det är en produkt rik på enkla sockerarter och fetter, även om du använder en grönsaksgrädde är det möjligt att eliminera kolesterolhalten. Den kalla kaffekrämmen är INTE en mat som ska konsumeras med flitig frekvens och är inte lämplig för lågkaloridiet mot övervikt.
Näringsvärdena för den oavsiktliga sammansättningen är inte tillgängliga.
