Har du slut på bröd? Förtvivla inte! Jag föreslår ett perfekt recept som ett alternativ till det klassiska brödet: focaccia med massor av körsbärstomater! Degen, enkel och snabb, behöver inte vänta på stigningstiderna: redo att stoppa händerna i degen?
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 165 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till pasta
- 400 g vitt mjöl av typ 00
- 400 ml vatten
- 11 g salt
- 13 g snabbjäst
- 40 ml extra jungfruolja
För dekoration
- 1 tsk grovt salt
- 300 g körsbärstomater
- 20 ml vatten
- 20 ml extra jungfruolja
- 1 tesked oregano
Material behövs
- Rund form med en diameter på 30 cm
- skål
- Sikt
- Våg väger mat
- Bakplåtspapper
- Kniv
Förberedelse
- Förvärm först ugnen till 180 ° C (funktion: ventilerad).
- Tvätta körsbärstomaterna och skär dem på mitten.
- Sikta det vita mjölet med snabbjästen i en skål. Tillsätt saltet och blanda med extra jungfruolja. och vatten: blanda noggrant tills en tjock smet erhålls.
- Klä en rund form med en diameter på 30 cm cm med bakplåtspapper, eller smörj och mjöla formen.
- Häll blandningen i formen, jämna ut med en slickepott och montera körsbärstomaterna i degen med lätt tryck.
Några alternativa idéer
För en mer rustik smak, använd en blandning av vitt mjöl och fullkornsmjöl.
För att berika körsbärstomaterna kan du lägga till skivor oliver eller, för en icke-vegetarisk version, ansjovisfilé eller ost.- Emulgera oljan i en liten skål med vattnet och häll sedan blandningen över degen.
- Avsluta med korn av grovt salt och oregano.
- Sätt in i ugnen omedelbart och grädda i 180 ° C i cirka 40 minuter.
- Ta bort vattenkakan från ugnen, låt svalna, skär i kuber och servera.
- Focaccian kan förvaras i kylen i ett par dagar, tätt tillsluten i en plastpåse.
- För längre lagring, frys focaccia och konsumera inom ett par månader.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den rustika focaccian kan tillagas på tusen sätt: du kan ändra mjöltyp, fylla den med grönsaker eller ost, använd mjölk istället för vatten eller mycket mer! Oavsett vilket sätt du föreslår kommer cherrytomaten focaccia garantera dig en framgång !Prova också en snabb och icke-stigande version av focaccia
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Easy and Fast Focaccia with Cherry Tomatoes är ett recept som faller inom gruppen bröd och relaterade produkter.
Den har ett betydande energiintag, främst från kolhydrater, följt av lipider och slutligen proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, enkelomättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde.
Fiber är rikligt och kolesterol är betydande.
Quick and Easy Focaccia with Cherry Tomatoes är lämplig för de flesta dieter, även om andelen och frekvensen av konsumtion bör minskas vid övervikt, typ 2 -diabetes mellitus och hypertriglyceridemi.
Den innehåller inte laktos och är lämplig för kosten mot mjölksockerintolerans.
Den är rik på gluten och lämpar sig inte för kosten för celiaki.
Medgiven av den vegetariska filosofin är den inte relevant för veganeregimen.
Den genomsnittliga delen, i stället för bröd, är cirka 60-90 g, beroende på kostens allmänna sammansättning (100-150 kcal).
.jpg)
