E127 - ERYTROSIN (CI 45430)
Erytrosin är det röda syntetiska färgämnet av koltjära som innehåller jod och därför kan orsaka sköldkörtelsjukdomar.I vissa länder är det förbjudet att använda det eftersom sköldkörtel tumörer har utvecklats hos försöksdjur när de ges i höga doser. Människokonsumtion kan också orsaka risker; det kan faktiskt framkalla hypertyreoidism och ljuskänslighet, liksom astma, nässelfeber, sömnlöshet och allergier.
För närvarande är det fortfarande tillåtet att använda erytrosin som tillsats inom Europeiska unionen.Det förekommer vanligtvis i godis, konserverad frukt, popsicles, kanderade körsbär, glass och kex.
ADI DOS: 0,1 mg per kg kroppsvikt.
