E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF är ett syntetiskt färgämne, mycket lösligt i vatten, som framstår som ett blått pulver. Det är ett pigment som härrör från vätskan från koldestillation för att erhålla koks. Det kan kombineras med tartrazin (E102) för att få olika nyanser av grönt.
Det finns ofta i glass, ärter på burk, mejeriprodukter, godis och läsk.
Enligt vissa studier kan det vara skadligt för barn; under barndomen rekommenderas det därför inte att använda livsmedel som innehåller detta färgämne.
Det kan orsaka hyperaktivitet, illamående, nässelfeber, sömnlöshet. Det har visat sig att det i höga koncentrationer kan orsaka sedimentation i njuren och i lymfkärlen.
Användning av strålande blå FCF var en gång förbjuden i Österrike, Belgien, Danmark, Frankrike, Tyskland, Grekland, Italien, Norge, Spanien, Sverige och Schweiz, men efter ytterligare analys har den förklarats vara icke-skadlig tillsats av unionen. , och är för närvarande tillåtet i de flesta länder.
ADI DOS: 5 mg per kg kroppsvikt.
