Cherimoya

Så är Cherimoya

De cherimoya, också skrivet chirimoya, är frukten av en växt som tillhör släktet Annona, Arter cherimola; binomialnomenklaturen för denna grönsak är Annona cherimola.

Andra relaterade arter av släktet Annona är: fjällig, reticulated Och muricata. Den senare, känd som Graviola, är särskilt känd för de påstådda (och aldrig bekräftade av kliniska studier) egenskaperna mot dess cancer.
Cherimoya är hypotetiskt infödd till den amerikanska kontinenten, men det är ännu inte klart om det kommer från bergskolonin i Anderna eller från Centralamerika (där det finns många liknande arter).
Idag odlas Cherimoya -växter i hela södra Asien, Centralamerika, Sydamerika, södra Kalifornien, Portugal, södra Andalusien och södra Italien.

Beskrivning

Cherimoya är en vintergrön buske av blygsam storlek (högst 7 meter hög). Bladen är alternerande, enkla, lansettformade, cirka 7-15 cm långa och 6-10 cm breda. Cherimoyablommorna är grupperade och små (2-3 cm), med sex gulbruna kronblad, ibland fläckiga med lila vid basen.

Cherimoyafrukten är oval, 10-20 cm lång och cirka 7-10 cm bred; måtten är ungefär som en grapefrukt. Skalet är slätt och bara något tuberkulöst. Massan av cherimoya är vit, med en krämig konsistens och har många lätt borttagbara bruna frön i dispersion.

De organoleptiska och gustatoriska egenskaperna är utmärkta, också tack vare den typiskt söta smaken. Den övergripande smaken liknar en blandning av banan, ananas, papaya, persika och jordgubbe.

Sammansättning för: 100 g Cherimoya

Näringsvärden (per 100 g ätbar portion)

Vattenfall 79,4 g Proteiner 1,7 g Rådande aminosyror - Begränsning av aminosyra - Lipider TOT 0,6 g Mättade fettsyror - g Enomättade fettsyror - g Fleromättade fettsyror - g Kolesterol 0,0 mg TOT kolhydrater 17,7 g Stärkelse - g Lösliga sockerarter - g Etanol 0,0g Kostfiber 2,3 g Löslig fiber - g Olöslig fiber - g Kraft 78,6kcal Natrium 4,0 mg Kalium 269,0 mg Järn 0,3 mg Fotboll 8,0 mg Fosfor 26,0 mg Tiamin 0,09 mg Riboflavin 0,12 mg Niacin 0,57 mg Vitamin A (RAE) 0,0 ug C -vitamin 11,5 mg E -vitamin 0,32 mg

När den är helt mogen är skalet grönt och ger något till digitalt tryck på liknande sätt som avokado.Och av denna anledning kan cherimoyan ätas skuren i två och sedan tömmas med en tesked (liknande en glass).

Näringsegenskaper

Cherimoya är en produkt av vegetabiliskt ursprung som tillhör VII -livsmedelsgruppen; precis som de andra livsmedlen i denna grupp utmärks den av det goda innehållet av C -vitamin (askorbinsyra).
Cherimoya är en vattenhaltig frukt och har samma näringsfunktion som äpplen, päron, persikor, aprikoser, ananas etc., det vill säga det ger socker, vatten och vattenlösliga vitaminer. Tvärtom skiljer det sig från kokos, avokado och torkad frukt (valnötter, hasselnötter, mandlar, pinjenötter, pistagenötter, cashewnötter, pekannötter etc.), som ger större mängder lipider och fettlösliga vitaminer.
Fiberhalten i cherimoya är bra, liksom kaliumintaget. När det gäller vitaminer, som vi redan har sagt, sticker askorbinsyra (C -vitamin) ut framför allt. Det är dock lite mer än blygsamt intag., Klart lägre än citrusfrukter eller jordgubbar (som innehåller 4/5 gånger mer).
Den övergripande näringsbilden av cherimoya skiljer sig inte mycket från genomsnittet av söta frukter och energiintaget är ganska viktigt.Denna mat måste konsumeras i samma portioner som druvor (höstfrukt, 150-300g / dag), och inte i dem melon, vattenmelon eller persikor (sommarfrukt, 250-500g / dag).
Förutom sina näringsegenskaper kännetecknas cherimoya av en viktig fytoterapeutisk egenskap, nämligen närvaron av annonacina (acetogenin), en polyfenol. Denna molekyl är känd för sin antioxidant och anticancer kapacitet; Emellertid misstänks dess potentiellt neurotoxiska effekt (vid höga koncentrationer) vara ansvarig för atypiska parkinsonistiska former som observerats i Guadeloupe (troligen efter kronisk och signifikant exponering).
Dessutom har de krossade fröna (liksom barken) av cherimoya starka VENEFIC -kapacitet och i mängder om 10 eller 20 är de dödliga.

Välj växt Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Vitlök Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Häxhassel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asteragus Asparagos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Arpiosa Aristopio Aristopio Aristopio Aristopio Aronio Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomill Romersk Kamomill Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Kapuchin Artisjock Kardemumma Hjärntistel Asiatisk Tistel Carvi Cascara Cassia Catecu Kyrko Cessurin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Cirkanin Cirkanin Cockress Tranbär Barberry Amerikansk Chrysanthemum Kummin Gurkmeja Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum aftonPrimrose hästsvans Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bean Bockhornsklöver Fänkål Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanska Svamp Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Ginkgo Guipana Guipana Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibiscus Guarulp Johannesört hästkastanj Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Citrongräs Lespedeza Lovage Isländsk lav Citronlinne Lippia Lakrits Lobelia Humle Maca Marjoram Majs Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vatten Matè Melaleuca Meliloto Citronmeliss MyrtleAmerikansk Momordica Morba Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella Valnöt Muskat Valnöt vomica Oliv Ängsöt Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Brännässla Vallmo Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Pervinca Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pisodon Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinot Rosinå repens Sojabönor Solidago spirulina Tamarind Tansy maskros grävling te lind timjan tormentilla klöver fibrinklöver tuia uncaria björnbär valerian vanilj verbasco saffran verbenae ingefära pumpa välj sjukdom ungdom akne rosacea tinnitus aerofagi anestesi anesan anesia anesia anesia anesia anfektion anfasi anfasia anfasi anfasia anfasia anfasia anfoni anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasi anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfasia anfoni leros Giktartrit Reumatoid artrit Artros Asteni Asteni Sex Man Asteni Kvinna Kvinnas blefarit och konjunktivit Ögonpåsar Bronkit Gallsten Njursten Salivary stenar Skallighet Androgenetisk Candida Bräckligt hår Karies Huvudvärk Cellulit Diastit Klimatbehandling Kolecystopati Ultrasound Kolesterol Dermatolerat Kolesterol Erektil dysfunktion Dyslipidemi Dysmenorré Dyspepsi Stört syn Hemorrojder Epistax Hjärtetism Feber Fibromyalgi Flatulens Flebit Gastrisk Gingivit Herpes Förlust av aptit Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertension Pres Lågprostatit Psoriasis Kall bröstsprickor Analsprickor Gastroesofageal reflux Nasofaryngit Rullar (magefett) Rynkor Salmonella Senescence Premenstruellt syndrom Sinusit Sluta röka Överviktigt Fettlever Förstoppning Stomatit Stress Hosta Hög triglycerider Ulcorn Burns Naglar Mage smärta vampyrer anafrodic Antibiotisk allergi katarr Anticellulitiche anticonvulsant Antidiaforetiche edematous anthelmintic antidiarrheal antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanter antipyretisk antirheumatisk antiskorbutisk Antiseptisk antispasmodisk anti-urikartikostikostikotikostikostikostikotikostikotisk Deodoranter rening Detergents diaphoretic Desinfektionsmedel Detox Uppfriskande Diuretikum Spännande emetiska emmenagoghe Mjukgörare Hemostatisk Energy Epatoprotettrici Slemlösande eupeptic fotosensibiliserande Galattofore Galattofughe Galattogoghe Återfukt Immunostimulatorer hypertensiva Hypnotisk Hypoglykemiska hypotensiv irriterande laxerande Lugnande narkotiska nervine Näringsämnen Odontalgiche Pectoral Purgatory MOTVILLIG mineraliseringsfräschare rodnadsframkallande medel Scialagoghe Sedative sövande Starnutatorie MAGMEDICIN stomata Narcotics Tenifughe Tonic vasokonstriktor Vasodilatatorer Vermifugees Vesicatory Vitamins Vulnerary Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Körsbär Kokos Vattenmelon Dates Feijoa Fikon från Indien Figon Jordgubbar Mandarin Järnkål Mango Äpple Quinces Granatäpple Melon Blackberry Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Bananer (Matlagning Bananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvjuice Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA FRUKTVAROR Kategorier Livsmedel Alkoholhaltiga Köttfärs Socker och derivat Slaktbiprodukter Frukt Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk- och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra rätter Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbeter Sirap, likörer och grappas Grundläggande förberedelser --- - I köket med matrester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept Kvinnodag, Mors dag, Fars dag Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för Alla hjärtans dag Recept för vegetarianer Proteinrecept de regionala recepten Veganrecept