Korrekt näring mot sjukdomar
Genom rätt kost kan du hjälpa din kropp att hålla sig i form: för att förebygga kroniska patologiska störningar, såsom diabetes, högt blodtryck och fetma, är en hälsosam och balanserad kost utan tvekan avgörande.
Faktum är att en korrekt kost kan hjälpa till att förebygga patologiska störningar, men det är absolut nödvändigt att motverka effekterna av åldrande, bekämpa fria radikaler, stärka immunsystemet [...]; i ett ord: korrekt kost är synonymt med skydd och underhåll av hälsa.
Mat och hälsa
Nutritionprofessorn Michael T. Murray, vid John Bastyr College i Seattle (USA) skriver ”den senaste vetenskapliga forskningen har gett obestridliga bevis för sambandet mellan mat och hälsa. Om vissa livsmedel kan orsaka sjukdom är det många som kan förebygga och i många fall bota många sjukdomar redan från tidig ålder ”.
Det har nyligen visats vikten av att regelbundet konsumera några användbara livsmedel för att undvika många sjukdomar och skydda organismen: denna tro, som nu har blivit en grund, ansågs inte vara sådan förrän för några år sedan. Faktum är att konventionell medicin endast använde syntetiska läkemedel och var ofta skeptisk till mat och dess egenskaper, med tanke på bristen på storskaliga bevis på effekt. Det bör dock komma ihåg att även om det i många fall visar sig vara en giltig hjälp för att förebygga störningar och lindra symtom, kan näring, hur korrekt som helst, inte ersätta sjukvård.
Tomma kalorier
Fram till för några decennier sedan kom en stor del av kalorierna från fullkorn; idag, med förekomsten av raffinerade produkter och vegetabiliska oljor, representerar enkla sockerarter och fetter ofta majoriteten näringsämnen. En diet av denna typ ger kroppen bara "tomma kalorier", så kallade för att tydliggöra bristen på mikronäringsämnen (vitaminer, mineralsalter, fytokemikalier etc.) som finns i dessa livsmedelskällor. I ett liknande sammanhang, ta en jämn mängd mat är inte synonymt med näringskvaliteten, för det finns i alla fall risken att inte tillhandahålla de näringsämnen som är nödvändiga för ett korrekt underhåll av hälsotillståndet.
Som en del av en korrekt kost måste livsmedel konsumeras med medvetenhet om deras egenskaper för att kunna utnyttja deras näringsegenskaper.
Antioxidanter för rätt näring
Om sedan andra faktorer som föroreningar, rök, strålning och stress läggs till en oreglerad kost äventyras organismens funktion ytterligare, så den utsätts mer för åldrandeprocesser, försämras och rostar. Skrämmer, eftersom det är möjligt att motverka dessa effekter: naturen har en avsevärd mängd antioxidantmat, mat rik på vitaminer och mineraler, näringsämnen som är fördelaktiga för kroppen. Livsmedel som vitlök, morot, lök, citrusfrukter, blåbär, jordnötter, fisk, soja, grönt te, yoghurt och gröna grönsaker i allmänhet måste vara grunden för en riktig kost i välbefinnandets namn.
