Datum i korthet, sammanfattning av datum

Bläddra ner på sidan för att läsa sammanfattningstabellen om datum

Datum Datum: "kaloribomb" med många terapeutiska, extraordinära och fantastiska egenskaper Datum: termens etymologi Namnet "datum" kommer från grekiska daktilos, vilket betyder finger Datum: ursprung och odling Ursprung: Nordafrika och Västra Asien (upp till floderna Tigris och Eufrat). Typisk växt av länder med ett varmt klimat
Odling: områden i Medelhavet, Arabien, Persiska viken, Kanarieöarna och Sydamerika Datum: botanisk beskrivning

• Botaniskt namn: Phoenix dactylifera
• Familj: Arecaceae
• Trädbeskrivning: långlimad och imponerande, kan nå höga höjder (20 eller 30 meter)
• Kraftfulla rötter: de gräver ner i marken som stöder plantans kropp
• Stam: grov, skrynklig täckt med fjäll
• Datum: söta frukter som innehåller ett vedartat frö
• Blommor: små och gula, grupperade i paniklar
• Blad: stela grönaktiga blad, upp till tre meter långa, som bildar en slags krona på toppen av trädet

Datum: beskrivning av frukten

• Beskrivning: köttiga bär äggrunda i ändarna, med en mycket söt och behaglig smak
• Fruktform: avlång
• Datumfärg: brunaktig-brunaktig
• Internt: enda träig frö, hårt och spetsigt
• Utanför: dadlar är inslagna i en tunn och ömtålig film
• Kluster: de har från 200 till 1000 frukter vardera
• Typer av dadlar: hård eller mjuk massa
• Torkning: ökar sockerkoncentrationen och förlänger lagringstiden
• Olika datum: Berhi och Hiann (ätit färskt)
• Fina datum: dadlar från Israel, köttiga och stora

Datum: näringsegenskaper

• Kalorier per 100 gram: 253 → rekommenderas inte för dieter med lågt kaloriinnehåll
• Sockerarter: 50-70%
• Vatten: 20-30%
• Proteiner: 2,7% → lämplig för dieter med lågt proteininnehåll
• Fett: 0,60%
• Mineraler: magnesium (främst), järn, kalium, koppar, zink, kalcium, mangan och fosfor
• Vitaminer: blygsam mängd vitaminer, särskilt de i grupp B (B1, B2 och B6)
• Aminosyror: Datum innehåller alla viktiga AA, med undantag för tyrosin

Datum: matanvändning

• Frukt: de kan smakas "naturliga", kombineras med hasselnötter, mandel eller torkad frukt i allmänhet, eller tillsammans med ostar
• Datumhonung: erhålls genom att blanda mogna dadlar, eventuellt tillsätta lite "d" vatten
• Dadelmjöl: erhållet genom att mala torkade (hårda) dadlar → dadelbröd
• Datumvin: erhållet från jäsning av dadlar, lämnat att macerera i vatten
• Kaffesubstitut: erhållet genom rostning av dadelkärnor
• Laghbì, eller laghbì: en mycket speciell euforisk och berusande dryck som erhålls från den mjölkiga lösningen av palmstammen

Datum: fytoterapeutiska användningsområden Datumet har mycket terapeutisk potential:

• Datum = bröstfrukt (tillsammans med jujubes, druvor och fikon)
• Avkok av dadlar: användbart vid halsont, inflammation i tarmen
• Avkok av dadlar: kraftfull anti-katarrhal och mjukgörande verksamhet
• Datum: järnkälla → användbart vid anemi
• Datum, källa till magnesium: tonic för nervös och muskulös aktivitet, stimulerande
• Datum: rik på mineralsalter → utmärkt naturlig remineralizer

Datum: annan användning

• Homeopatisk fält: modertinkturen erhållen från barken på grenarna av Phoenix dactylifera → ger lättnad vid mensvärk
• Byggområde: dadelpalmstammen används för tillverkning av små byggnader
• Prydnadsinställning

Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Kokos Vattenmelon Datum Feijoa Prickly päron Indien Figs Jordgubbar Bär Passionsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Hallon Kokosmjölk Kallon Lök Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Plantaner (Matlagningsbananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvsaft Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA ITEMER FRUIT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Inslag Frukt Torkad fruktmjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, Likörer och grappas Förbered Grundläggande anvisningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept kvinnodag, mamma, pappa Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept