När det gäller kost är det många variationer som kommer att tänka på, var och en med olika egenskaper, men som ofta konvergerar i det enda målet att gå ner i vikt.
Bland de mest kända, Paleo och Ketogenic, som ofta anges med förkortningen Keto eller Keto.
Här är deras huvudsakliga egenskaper och skillnader.
, ibland kallad "grottmannens kost", består av att bara äta de livsmedel som fanns under "paleolitisk tid".
Grundtanken är att livsmedel som alltid har funnits i naturen är bra för hälsan, medan allt som har genomgått produktion och bearbetningsteknik är skadligt.
Denna diet eliminerar spannmål, baljväxter, raffinerat socker, mjölk och de flesta av dess derivat.
De viktigaste livsmedlen som tillåts är:
- kött,
- fisk,
- ägg,
- nötter,
- frön och rötter,
- frukt,
- grönsaker,
- kokosolja, olivolja, avokado,
- ister,
- klarat smör,
- några sötningsmedel inklusive rå honung, lönnsirap, kokossocker och rå stevia.
Paleo är inte bara en diet utan en verklig livsstil som också bygger på den starka uppmärksamheten på metoder som uppmuntrar övergripande välbefinnande och minskar miljöpåverkan.
För detta, inkludera korta, intensiva träningsperioder i din dagliga rutin, samt stunder av yoga och meditation. Alla aktiviteter som är avsedda att minska stress och som, i kombination med kosten, har till syfte att stimulera det totala välbefinnandet för kropp och själ, vilket leder till bättre allmän hälsa.
, även känd som keto, kännetecknas av en drastisk minskning av kolhydrater och av ökningen, å andra sidan, av proteiner och fetter, för att tvinga kroppen att använda fett som energikälla, istället för kolhydratglukos. Denna mekanism kallas ketos och kan vara effektiv för viktminskning och blodsockerkontroll.
I grova drag fördelas makronäringsämnena i en ketodiet enligt följande:
- fetter: 65-90%,
- proteiner: 10-30%,
- kolhydrater: mindre än 5%.
Eftersom det totala kolhydratintaget måste ligga under ett visst tröskelvärde för att upprätthålla ketos, passar många livsmedel med hög kolhydrathalt, oavsett källa, helt enkelt inte på en ketodiet.
Paleo, å andra sidan, ger en obegränsad användning, så länge källorna faller inom de angivna typerna.
Mejeriprodukt
Mjölk och mejeriprodukter är praktiskt taget förbjudna från Paleo -kosten, liksom soja, som faller i kategorin baljväxter. Gräsmatat smör är den enda mejeriprodukten som är tillåten på Paleo-kosten, även om inte alla som följer denna filosofi håller med.
Detta är en av de mest uppenbara skillnaderna mellan de två dieterna, med tanke på att Keto -kosten tillåter och till och med uppmuntrar till intag av många mejeriprodukter, särskilt de med ett högt fettinnehåll som grädde, smör och osötad helyoghurt.
Vissa mejeriprodukter som glass eller mjölk är förbjudna, men främst på grund av deras låga fett-till-kolhydratförhållande.
Sojabaserade livsmedel som tofu, tempeh och sojabönor är tillåtna på ketodieten så länge de faller inom den specifika mängden dagliga makronäringsämnen. Sojamjölk, å andra sidan, brukar inte rekommenderas.
.Keto -dieten är å andra sidan strängare och inte lämplig för alla, även om den kan vara användbar som behandlingsmetod för vissa specifika hälsotillstånd.
I båda dieterna går det vidare med morötter och morötter.
En annan typ av diet som utlovar olika fördelar är den pescetariska eller den gröna medelhavsdieten.
