Kronärtskocka: Cynara scolymus, odlas främst för livsmedelsändamål. Läkemedlet av denna örtartade växt, tvåårig eller flerårig, består av bladen, särskilt av det första året.
Kronärtskocka används i matsmältnings-, renings- och aperitifväxtbaserade formuleringar. Läkemedlet framstår som ett komplext fytokomplex; Först och främst innehåller den flavonoider, som utövar en "aktivitet som liknar mycket mjölktistel, men uppenbarligen av lägre intensitet, så mycket så" att mjölktistel är ett leverläkemedel, medan kronärtskocka ingår i aperitif, bitter och matsmältningsmedel .
Kronärtskockans fytokomplex - förutom flavonoidfraktionen - har också en fraktion som kallas ortofenol, bestående av caffeoyl -kininsyror. Ett exempel är cynarin, dicaffeoyl - kininsyra, eftersom den har två molekyler koffeinsyra förestrade med en molekyl kininsyra. Dessa molekyler är en del av kronärtskockans fytokomplex och kännetecknas, på samma sätt som flavonoiderna, av matsmältningsaktiviteten; tack vare deras bittra smak stimulerar de i själva verket magsekret och leversekretionen. Den bittra smaken av dikoffel - kininsyror kombineras med den bittra smaken av laktonsesquiterpenföreningar: dessa gör kronärtskockan igenkänd som ett eupeptiskt läkemedel. Tillsammans med dessa fyra kategorier av aktiva ingredienser finns det också organiska syror, såsom vinsyra, äppelsyra och citronsyra, som stimulerar den typiska magfunktionen.
Andra artiklar om "Kronärtskocka - Cynara scolymus"
- Mjölktistel - Silybum marianum
- Farmakognosi
- Blåbär