Carrageenan är en gelatinaktig förening som erhålls från bearbetning av thallus av olika röda alger eller Rodoficee, såsom Carragheen (även känd som Musco d "Ireland eller Fuco crispo), från vilken den har sitt namn.
Carrageenan används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin (E407) som förtjockningsmedel, stabilisator, gelningsmedel och emulgeringsmedel; det tillsätts därför sylt, gelé, konserver och glass (natriumkarrageener). som adjuvans för restriktiva dieter (ökar mättnadskänslan), men också för symptomatisk behandling av förstoppning (det är ett laxermedel som ökar mängden fekal massa); i båda fallen måste karrageenan tas tillsammans med ett par glas vatten.
Karrageenan används i stor utsträckning som inaktivt hjälpämne även i farmaceutiska tekniker, för framställning av pasta, geler och emulsioner och i kosmetika, där det ingår i sammansättningen av tandkräm, hårfixer och schampon.
Mer än karragenan, skulle det fortfarande vara mer korrekt att tala om karragenaner, eftersom det finns flera föreningar med liknande egenskaper, men med olika egenskaper beroende på källan från vilken de utvinns och tillverkningsprocessen; de viktigaste kallas kappa, jota och lambda. Ur kemisk synvinkel är de galaktaner, det vill säga polymerer av D-galaktos.
Carrageenan anses vara en säker tillsats, även om några av dess derivat med låg molekylvikt som bildas under höga temperaturer och surhet kan orsaka sår, inflammation och tumörer i mag -tarmkanalen.
Välj växt Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Vitlök Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Häxhassel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asteragus Asparagos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Aspuragos Arpiosa Aristopio Aristopio Aristopio Aristopio Aronio Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomill Romersk Kamomill Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Kapuchin Artisjock Kardemumma Hjärntistel Asiatisk Tistel Carvi Cascara Cassia Catecu Kyrko Cessurin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Ciraffin Cirkanin Ciraffin Cirkanin Cirkanin Cockress Tranbär Barberry Amerikansk Chrysanthemum Kummin Gurkmeja Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Nattljus Hästsvans Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Fölsfot Farfaraccio Calabar bönor Bockhornsklöver Fänkål Phytolacca Buckthorn Ash Fumaria Japansk svamp Galega Ganoderma lucidum Garcinia CambogiaGrindelia Guaiaco Guar Guaranà Guggul Gymnema Hibiscus Hydraste Ipecacuana Hypericum Hästkastanj Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Lauroceraso Lavendel Citrongräs Lespedeza Lovage Isländsk lav Citronlinne Lippia Lakritsnorr Marinblomma Marockamörn Marinblomma Marockamörn Marinblomma Löknorr Marinblomma Löknorr Marinblomma Marockamjölken Valnöt vomica Oliv Ängsöt Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Nettle Vallmo Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Pervinca Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Piscidia Piscidae Castor bönor Rhodiola Rosehip Rosemary Rue Willow Sarsaparan Sardinian Sårblad Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Sårblad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Sallad Träd Kalk Timjan Tormentilla Klöver Fibrinös Klöver Tuia Uncaria Bearberry Valerian Vanilj Mullein Veronica Veronica Viburnum Vinca Pensy Mistel Vine Withania Yohimbe Saffran Ingefära Pumpa Välj sjukdom Astoria Arthritis Aphnisi Arthrosis Arthritis Aphnison Astros Astitis Aphenosis Artros Aphonia Aphenosis Aphritis Aphritis Aphritis Aphenosis Aphenosis Aphritis Aphritis Aphenosis Aphenosis Aphritis Aphonia Aphonia Asteni Kvinna Blefarit och konjunktivit Ögonsäckar Bronkit Gallsten Njursten Salivary Stones Skallighet Androgenetisk Candida Bräckligt hår Karies Huvudvärk Cellulit Kinetos Cystit Klimakterisk Kolecystit Diarré Erektil dysfunktion Dyslipidemi Dysmenorré Dyspepsi Fysisk störning Gastrit Chilblains Gingivit Herpes Appetitförlust Urinvägsinfektioner Influensa Sömnlöshet Hypersomnia Irritabel tarm Prostatisk hypertoni Prostatisk hypertrofi Gulsot Laryngit Renal litiasis Tandvärk Tunnhet Menopaus Meteorism Mononukleos Osteos Alzheimers sjukdom Crohn's sjukdom Psykiatri Illamående Fetis Illit fett) Rynkor Salmonella åldrande Premenstruellt syndrom Bihåleinflammation Sluta röka Övervikt Fettlever Förstoppning Stomatit Stress Hosta Höga triglycerider sår Brännskador Bräckliga naglar Flödesvärme Anestesi Smärtlindrande Smärtlindring Anorexika Antalgika Antacergi Antiasmatika Antibiotika Antibiotika Antibiotika Antibiotika Antikatika ic ödematös anthelmintiska antiemetisk Antiemorroidarie antiflogistisk Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidants antipyretisk antireumatiskt antiscorbutic Antiseptisk kramplösande antiurin sötad Flavoring Sammandragande Balsamic Bechiche Capillarotrope kardiotonisk carminative cathartic caustics ärrbildande cholagogue choleretic Färgämnen decongestants Deodoranter rening Detergents diaphoretic Desinfektionsmedel Detox Uppfriskande Diuretikum Spännande emetiska emmenagoghe Mjukgörare Hemostatisk Energy Epatoprotettrici Slemlösande eupeptic fotosensibiliserande Galattofore Galattofughe Galactogoghe Fuktgivare Immunostimulantia Hypertensiva Hypnotiska Hypoglykemiska Hypotensiva Irriterande Laxermedel Lugnande Narkotiska nerver Näringsämnen Odontalgisk Pektoral Purgativ Avstötande Remineraliserande Uppfriskande Rubefacient Sialagogues Sedativ Vasostriktiv Suprataktogen i Vermifuge Vescicatoria Vitaminiche Vulnerarie
